پنجشنبه, ۱۳ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 2 May, 2024
مجله ویستا
نان های فانتزی ارزش غذایی ندارند
با توجه به این كه در پخت نانها فانتزی و باگت از مغز گندم استفاده میشود و تمام مواد حیاتی گندم در پوست آن متمركز است . این نانها جز انرژی هیچ ماده حیاتی دیگری ندارد. وی آرد سبوسدار را بهترین نوع آرد برای پخت و نان سنگك ، تافتون و بربری را بهترین نان دانست و اظهار داشت . اگر اجازه دهیم فرایند تخمیر بر مبنای طبیعی با افزودن مخمرهای خمیرترش در پروسه تولید و از آرد سبوسدار در پخت نان استفاده شود ، با توجه به گرانی موادغذایی میتوانیم نیازهای پروتئینی وانرژی مردم را از طریق بالا بردن كیفیت نان فراهم كنیم .
با افزودن جوش شیرین به نان و مصرف بیكربنات سدیم به علت انباشته شدن سدیم در بدن ، خطر بروز بیماریهای قلبی ، عروقی و فشارخون و تجمع فلزات سنگینی مانند فسفر ، سرب و جیوه افزایش مییابد . نان یكی از مهمترین اقلام غذایی مردم است . وقتی خانوادهها ۵۰تا ۸۰ درصد انرژی و پروتئین خود را از این ماده حیاتی به دست میآورند باید توجه خاص و ویژهای به آن شود . در ۳۰ گرم نان نزدیك به ۸۰ كیلو كالری ، ۳ گرم پروتئین و ۱۵ گرم قند آلی وجود دارد ، بنابر این ماده از ارزش تغذیه بسیار بالایی برخوردار است . متأسفانه نانهای امروزی به علت اضافه كردن جوش شیرین به آن ، كیفیت و ماندگاری خود را از دست میدهند و نانهای خشك و كپك زده در چرخه تغذیه به صورت غذای دام و طیور مصرف میشوند . پروتئین بدن راتأمین و انرژی تكمیل و كمك كننده به تأمین آهن ، كلسیم ، روی و ویتامین D است متأسفانه با افزودن جوش شیرین و بیاثر كردن فیتات كه در فرایند تخمیر ایجاد میشود و تشكیل فیفات آهن ، كلسیم ، روی نه تنها این مواد حیاتی به بدن نمیرسد بلكه موجبات دفع آنها را هم فراهم میكند . وقتی آهن جذب بدن نشود با گستردگی كمخونی فقر آهن مواجه خواهیم شد كه این كمخونی باعث افسردگی ، كمحواسی، عدم سازگاری در محیط خانه و كاهش توان جسمی و مغزی میشود و گاهی این كمخونی تا ۲۵ درصد توان فكری را تحت تأثیر قرار میدهد . عدم تأمین كلسیم در سنین پایین ، پوكی استخوان و عوارض ناشی از كاهش تركیبات اسكلتی و دردهای زانو و كمر با گستره زیاد نشان میدهد .
منبع : سایت پرشیتن تاک
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید بلیط هواپیما
ایران روز معلم آمریکا معلمان رهبر انقلاب دولت مجلس شورای اسلامی مجلس دولت سیزدهم حجاب شهید مطهری شورای نگهبان
تهران زلزله هواشناسی معلم شهرداری تهران سیل قوه قضاییه آموزش و پرورش پلیس سلامت سازمان هواشناسی دستگیری
خودرو بانک مرکزی قیمت خودرو قیمت دلار دلار ایران خودرو قیمت طلا سایپا کارگران بازار خودرو تورم قیمت
مسعود اسکویی فضای مجازی تلویزیون سریال سینمای ایران سینما دفاع مقدس موسیقی تئاتر
دانشگاه علوم پزشکی مکزیک
رژیم صهیونیستی غزه فلسطین اسرائیل جنگ غزه چین روسیه نوار غزه حماس عربستان ترکیه اوکراین
استقلال پرسپولیس فوتبال سپاهان تراکتور لیگ برتر ایران رئال مادرید بایرن مونیخ باشگاه استقلال لیگ قهرمانان اروپا لیگ برتر باشگاه پرسپولیس
اینستاگرام همراه اول دبی اپل ناسا وزیر ارتباطات تبلیغات گوگل پهپاد
کبد چرب بیماری قلبی کاهش وزن دیابت داروخانه ویتامین طول عمر بارداری