شنبه, ۸ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 27 April, 2024
مجله ویستا
ماهی قزل آلا با سس مرزه
▪ مواد لازم: ماهی قزل آلا: به تعداد نفرات، روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری، مرزه خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری، سیر: سه حبه، پودر زنجبیل: یك دوم قاشق چایخوری، پوست لیموترش ( رنده شده): یك عدد، نمك و فلفل و آب لیموی تازه: به مقدار لازم و دلخواه!
▪ شیوه پخت: شكم ماهی ها را پس از تمیز كردن و شستشو دادن، از طول آنها برش دهید، سپس به طور عرضی و مورب با یك چاقوی تیز در روی ماهی چند شكاف ایجاد كنید، در ظرفی روغن زیتون، مرزه، سیر، زنجبیل، نمك، فلفل، پوست لیمو و مقداری آب لیمو ریخته و به طور كامل مخلوط كنید، مواد آماده شده را درون شكم ماهی بریزید و به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید.
بعد از نیم ساعت ماهی را با كاغذ آلومینیوم (فویل) بپیچید و در فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید. در صورت تمایل و برای پخت بهتر ماهی می توانید روی آن را با یك ورق كاغذ آلومینیوم بپوشانید و بعد از پخت ماهی، كاغذ آلومینیوم را برداشته و با حرارت مستقیم بالای فر (گریل) آن را به صورت برشته درآورید. مدت زمان پخت ماهی به اندازه آن بستگی دارد. به طور معمول یك عدد ماهی قزل آلای متوسط به مدت ۲۵-۲۰ دقیقه آماده می شود.
▪ نكات تغذیه ای: این غذای كم چرب برای افراد با كلسترول و فشارخون بالا مناسب است. هچنین خوشمزه و سرشار از املاح معدنی و ویتامین هاست كه برای كودكان و سالمندان غذای سالم و مفیدی است. در ضمن افرادی كه دارای فشارخون بالا هستند، از افزودن نمك به این غذا خودداری كنند؛ چون دارای سایر طعم دهنده ها می باشد.
فریده آقازاده طارانی
منبع : روزنامه جوان
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران مجلس شورای اسلامی حجاب مجلس دولت سیزدهم دولت رئیسی رئیس جمهور سیدابراهیم رئیسی گشت ارشاد پاکستان جمهوری اسلامی ایران
تهران قتل شهرداری تهران پلیس هواشناسی سیل کنکور فضای مجازی وزارت بهداشت سازمان سنجش زنان پایتخت
خودرو قیمت دلار قیمت خودرو بازار خودرو دلار بانک مرکزی قیمت طلا سایپا مسکن ارز تورم ایران خودرو
سینمای ایران سریال کیومرث پوراحمد تلویزیون سریال پایتخت قرآن کریم موسیقی سینما تئاتر ترانه علیدوستی کتاب مهران مدیری
کنکور ۱۴۰۳ اینترنت عبدالرسول پورعباس
اسرائیل رژیم صهیونیستی فلسطین غزه آمریکا جنگ غزه روسیه چین حماس اوکراین ترکیه ایالات متحده آمریکا
پرسپولیس فوتبال استقلال جام حذفی آلومینیوم اراک فوتسال بازی تیم ملی فوتسال ایران تراکتور باشگاه پرسپولیس بارسلونا لیورپول
هوش مصنوعی گوگل تبلیغات نخبگان مدیران خودرو فناوری اپل ناسا سامسونگ آیفون بنیاد ملی نخبگان
کاهش وزن روانشناسی بارداری مالاریا آلزایمر زوال عقل