سه شنبه, ۱۸ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 7 May, 2024
مجله ویستا
زنجبیل
زنجبیل یا زنجفیل گیاهی است تک لپهای که از ریشه غدهای آن، استفاده خوراکی میشود.
این ریشه به صورت تازه و خشک شده برای طعمدار کردن انواع شیرینیها، کیکها، نان، بیسکویت، بستنی، دسرها و همچنین بعضی غذاها مورد استفاده قرار میگیرد.
مصرف این ریشه بهعنوان طعمدهنده غذا در کشورهایی مانند هند، تایلند، پاکستان، چین و ژاپن بسیار بیشتر از دیگر کشورهاست.
ریشه زنجبیل، فرمی غدهای شبیه به سیبزمینی استانبولی دارد و برای استفاده باید پوست آن کنده شود. از زنجبیل، چای نیز میتوان درست کرد؛ به این صورت که ۲ قاشق چایخوری پودر زنجبیل را در یک فنجان آب جوشیده ریخته و با عسل یا شکر شیرین کنید.
برای درست کردن چای زنجبیل از زنجبیل تازه نیز میتوان استفاده کرد.
▪ نکته خرید: به هنگام خرید زنجبیل تازه، آنهایی را انتخاب کنید که پوستشان شاداب و سفت و آبدار باشد.
▪ خواص درمانی
- زنجبیل دارای طبیعتی گرم و کمی خشک بوده و برای درمان اسهال ساده و اسهال خونی مفید شناخته شده است.
- خوردن زنجبیل معده را تقویت کرده و اسید آن را کاهش میدهد. در ضمن با خوردن زنجبیل، غذا راحتتر هضم میشود.
- این غده چه به صورت تازه و چه به صورت خشک، عامل تحریک میل جنسی است.
- مصرف زنجبیل مشکلات عادت ماهیانه شامل تاخیر، بینظمی و همچنین دردهای این دوره را برطرف میکند.
- زنجبیل خاصیت ضدالتهابی- بهخصوص در ناحیه ریه- دارد و در ضمن برای کاهش سرفه نیز مفید است.
- زنجبیل اشتها را نیز افزایش میدهد.
▪ شما نخورید:
- شمایی که بیمار دیابتی هستید و از داروهای کاهشدهنده قند خون استفاده میکنید، زنجبیل نخورید.
- اگر بیماری قلبی دارید یا از داروهای مانع لخته شدن خون مانند آسپرین یا حتی از داروهای انعقاد خون مصرف میکنید، زنجبیل نخورید.
منبع : همشهری آنلاین
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
حماس ایران غزه رافائل گروسی رهبر انقلاب نیچروان بارزانی مجلس شورای اسلامی شورای نگهبان انتخابات دولت حسین امیرعبداللهیان رسانه
هواشناسی تهران قتل شهرداری تهران حجاب قوه قضاییه فضای مجازی آموزش و پرورش سلامت سیلاب سازمان هواشناسی شهرداری
قیمت خودرو مالیات قیمت دلار ایران خودرو خودرو قیمت طلا بانک مرکزی بازار خودرو حقوق بازنشستگان دلار مسکن قیمت
نمایشگاه کتاب تئاتر سریال افعی تهران تلویزیون سینمای ایران دفاع مقدس مسعود اسکویی صدا و سیما سینما
دانشگاه آزاد اسلامی دانش بنیان فضا
اسرائیل رژیم صهیونیستی جنگ غزه فلسطین آمریکا رفح روسیه چین اوکراین طوفان الاقصی نوار غزه طالبان
استقلال فوتبال ذوب آهن پرسپولیس لیگ برتر نساجی لیگ برتر ایران لیگ برتر فوتبال ایران جواد نکونام سپاهان رئال مادرید بازی
هوش مصنوعی اپل سامسونگ باتری دوربین مایکروسافت آیفون گوگل ناسا
رژیم غذایی بیماران خاص زیبایی بیمه کاهش وزن دندانپزشکی فشار خون سبزیجات