دوشنبه, ۲۸ خرداد, ۱۴۰۳ / 17 June, 2024
مجله ویستا
شیرازی پلو
● مواد لازم
▪ برنج یک کیلو
▪ مرغ یک عدد حاوی ۵/۱ کیلوگرم
▪ گوشت بره یک کیلوگرم
▪ روغن مایع ۲ پیمانه
▪ ماست یک لیوان
▪ زرده تخممرغ پنج عدد
▪ زعفران ساییده یک قاشق مرباخوری
▪ زرشک پلویی ۱۰۰ گرم
▪ شکر ۲ قاشق غذاخوری
▪ خلال پسته ۱۰۰ گرم
▪ خلال بادام ۱۰۰ گرم
▪ بادمجان دلمهای ۳ عدد حلقه شده و سرخ شده
● طرز تهیه
برنج را همانند تهچین آماده میکنیم . سپس دو سوم برنج را در مخلوط ماست ، روغن مایع ، زعفران و زردهتخم ریخته مخلوط کرده و مخلوط را در ظرف دلخواهی که کف آن را چرب کردهایم میریزیم و یک ردیف بادمجان میچینیم . روی آن را یک ردیف خلال دام ، پسته و زرشک میریزیم ، سپس گوشت مرغ را قرار داده بقیه برنج را که به صورت ساده است روی آن میریزیم . از مابقی مایه دور تا دور ظرف میریزیم تا اطراف برنج آغشته به مواد شود ، بعد روی ظرف را فویل میکشیم و در طبقه اول فر با حرارت ۳۵۰ درجه به مدت یک تا ۵/۱ ساعت میپزیم و پس از طلایی شدن ته برنج ، آن را از فر خارج کرده و به روی یک سینی دلخواه برمیگردانیم . روی آن را میتوانیم با خلال بادام ، پسته و زرشک نیز تزیین کنیم .
▪ برنج یک کیلو
▪ مرغ یک عدد حاوی ۵/۱ کیلوگرم
▪ گوشت بره یک کیلوگرم
▪ روغن مایع ۲ پیمانه
▪ ماست یک لیوان
▪ زرده تخممرغ پنج عدد
▪ زعفران ساییده یک قاشق مرباخوری
▪ زرشک پلویی ۱۰۰ گرم
▪ شکر ۲ قاشق غذاخوری
▪ خلال پسته ۱۰۰ گرم
▪ خلال بادام ۱۰۰ گرم
▪ بادمجان دلمهای ۳ عدد حلقه شده و سرخ شده
● طرز تهیه
برنج را همانند تهچین آماده میکنیم . سپس دو سوم برنج را در مخلوط ماست ، روغن مایع ، زعفران و زردهتخم ریخته مخلوط کرده و مخلوط را در ظرف دلخواهی که کف آن را چرب کردهایم میریزیم و یک ردیف بادمجان میچینیم . روی آن را یک ردیف خلال دام ، پسته و زرشک میریزیم ، سپس گوشت مرغ را قرار داده بقیه برنج را که به صورت ساده است روی آن میریزیم . از مابقی مایه دور تا دور ظرف میریزیم تا اطراف برنج آغشته به مواد شود ، بعد روی ظرف را فویل میکشیم و در طبقه اول فر با حرارت ۳۵۰ درجه به مدت یک تا ۵/۱ ساعت میپزیم و پس از طلایی شدن ته برنج ، آن را از فر خارج کرده و به روی یک سینی دلخواه برمیگردانیم . روی آن را میتوانیم با خلال بادام ، پسته و زرشک نیز تزیین کنیم .
انتخابات ریاست جمهوری انتخابات مسعود پزشکیان انتخابات ریاست جمهوری 1403 ایران سعید جلیلی انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم علیرضا زاکانی حمید نوری قالیباف محمدباقر قالیباف ریاست جمهوری
معدن شازند تهران هواشناسی شهرداری تهران جاده چالوس سیل وزارت بهداشت قتل سیلاب آموزش و پرورش چالوس
ایران خودرو همستر کامبت خودرو قیمت دلار دولت سیزدهم قیمت طلا قیمت خودرو بورس یارانه حقوق بازنشستگان قیمت سکه مسکن
تلویزیون بهاره رهنما کربلا سینمای ایران موسیقی رسانه ملی دفاع مقدس سینما سریال بازیگر جواد عزتی
وزارت علوم فناوری دانشگاه آزاد اسلامی دانش بنیان جهاد دانشگاهی خورشید
رژیم صهیونیستی روسیه غزه اسرائیل فلسطین جنگ غزه آمریکا اوکراین چین حزب الله لبنان جنگ اوکراین ترکیه
یورو 2024 فوتبال پرسپولیس استقلال سپاهان مس رفسنجان جام حذفی باشگاه پرسپولیس جام ملت های اروپا لیگ برتر فدراسیون فوتبال بازی
جهان هوش مصنوعی آیفون اینترنت اپل اسنپ تلگرام ایلان ماسک ناسا مایکروسافت گوگل سامسونگ
کاهش وزن ویتامین سنگ کلیه پیری میگرن فشار خون