پنجشنبه, ۱۳ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 2 May, 2024
مجله ویستا
ماکارونی قالبی
ـ مواد لازم: |
ماکارونی: ۶۰۰ گرم |
گوشت چرخ کرده: ۷۵۰ گرم |
تخم مرغ: ۵ عدد |
جعفری ساطوری شده: ۳ قاشق سوپخوری |
کره: ۳ قاشق سوپخوری |
سس گوجهفرنگی: ۱ فنجان |
پیاز داغ عسلی: ۴ قاشق سوپخوری |
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق سوپخوری |
نمک: قدری |
فلفل: قدری |
ـ طرز تهیه: |
ظرف نسبتاً بزرگی را پر از آب میکنیم و برای هر بسته ماکارونی ۲ قاشق نمک در آب میریزیم و بعد از جوش آمدن آب ماکارونی را در آن میریزیم و یک دو قاشق روغن در آن میریزیم و میگذاریم بجوشد تا مغز ماکارونی کاملاً نرم شود و زیاد له نشود ماکارونی را در آبکش میریزیم و مقداری آب نیم گرم بر روی آن میدهیم تا لیزی و شوری آن گرفته شود. |
در صورتیکه بخواهیم اسپاگتی یا ماکارونی را قبلاً آماده کنیم، بعد از طبخ و ریختن آن در صافی آنرا در ظرف آب سرد میریزیم در اینصورت اگر یکی دو روز هم بماند عیبی نخواهد کرد. |
بعد گوشت را با پیاز کمی سرخ میکنیم، رب گوجهفرنگی را در یک لیوان آب حل میکنیم و داخل گوشت میریزیم و کمی نمک و فلفل میزنیم و میگذاریم آبگوشت کمی تبخیر شود. تخممرغ را در ظرفی میکشیم و با کمی نمک و فلفل بههم میزنیم. ماکارونی آماده شده را با تخممرغ مخلوط میکنیم، سپس ته ظرف نسوزی را که بهتر است وسط آن سوراخ باشد. دو سه قاشق روغن یا کره آب کرده میریزیم و یک سوم از ماکارونی را در این ظرف میریزیم و نصف از گوشت و کمی جعفری را روی آن میریزیم و باز نصف از بقیه ماکارونی را روی گوشت میریزیم و بقیه گوشت را در آن میریزیم و روی گوشت را با بقیه ماکارونی میپوشانیم و در ظرف را میگذاریم. |
سپس ظرف را میگذاریم کف فر با حرارت ۳۵۰ درجه نیمساعت تا سه ربع بماند، بعد ظرف را بیرون میآوریم و ماکارونی را در ظرف برمیگردانیم و کمی سس گوجه فرنگی روی ماکارونی میدهیم و اطراف ماکارونی را با جعفری تزئین میکنیم، جعفری خرد شده را با بقیه سس مخلوط میکنیم و در سس خوری میریزیم. اگر مطابق با مقدار مواد اولیه مصرف کنید غذا فوق برای ۶ نفر میباشد. |
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید بلیط هواپیما
ایران روز معلم آمریکا معلمان رهبر انقلاب دولت مجلس شورای اسلامی مجلس دولت سیزدهم حجاب شهید مطهری شورای نگهبان
تهران زلزله هواشناسی معلم شهرداری تهران سیل قوه قضاییه آموزش و پرورش پلیس سلامت سازمان هواشناسی دستگیری
خودرو بانک مرکزی قیمت خودرو قیمت دلار دلار ایران خودرو قیمت طلا سایپا کارگران بازار خودرو تورم قیمت
مسعود اسکویی فضای مجازی تلویزیون سریال سینمای ایران سینما دفاع مقدس موسیقی تئاتر
دانشگاه علوم پزشکی مکزیک
رژیم صهیونیستی غزه فلسطین اسرائیل جنگ غزه چین روسیه نوار غزه حماس عربستان ترکیه اوکراین
استقلال پرسپولیس فوتبال سپاهان تراکتور لیگ برتر ایران رئال مادرید بایرن مونیخ باشگاه استقلال لیگ قهرمانان اروپا لیگ برتر باشگاه پرسپولیس
اینستاگرام همراه اول دبی اپل ناسا وزیر ارتباطات تبلیغات گوگل پهپاد
کبد چرب بیماری قلبی کاهش وزن دیابت داروخانه ویتامین طول عمر بارداری