پودینگ هویج و برنج

ـ مواد لازم:

هویج: ۱۲ عدد

برنج: ۰.۷۵ فنجان

شکر: ۲ قاشق مربا خوری

چاشنی هندی: ۱ قاشق سوپخوری

آب: ۳ فنجان

کره: ۳ قاشق سوپخوری

تخم مرغ: ۳ عدد

نمک: ۱.۵ قاشق مربا خوری

ـ طرز تهیه:

هویج، برنج و نمک را مدت ۲۰ دقیقه در آب گرم بپزید تا نرم شود. سپس آن را از آب جدا کرده و با فشار از یک الک بگذرانید تا به‌صورت پوره در آید. سپس کره ، شکر و جوز هندی و تخم مرغ را مخلوط پوره نموده و بچشید آنگاه مخلوط را روی یک ظرف که قبلاً با کره چرب شده است ریخته و این ظرف را روی دیگچه پر از آب گرم که در یک اجاق ۳۰۰ درجه حرارت قرار دارد مدت ۴۵ دقیقه بگذارید تا بپزد.