ارزیابی تغذیه‌ای برای افراد سالمند

حدود نيمى از زنان و يک پنجم از مردان بالاى ۶۵ سال از برخى انواع مکمل‌هاى مواد غذائى استفاده مى‌نمايند. اغلب افرادى که مکمل دريافت مى‌دارند، کمبود آن ماده مغذى را نداشته‌اند و اصولاً وجود بيمارى‌هاى مشخص يا مشکلاتى در سلامتى افراد زمينه‌ساز دريافت مکمل مى‌باشد. البته بايد توجه داشت در اغلب موارد مکمل‌هائى که توسط افراد غيرمتخصص داده مى‌شود، ممکن است نه تنها مشکلى را حل ننمايد؛ بلکه عوارضى را نيز به‌دنبال داشته باشد. در اين سنين عموماً مکمل‌هاى ويتامين D و کلسيم براى استئوپروز (پوکى استخوان) و مکمل آهن جهت رفع کم‌خونى ناشى از کمبود آهن توسط پزشک تجويز مى‌گردد. در بيشتر موارد بهتر است به‌جاى آنکه هزينه صرف خريد مکمل‌هاى مواد مغذى گردد، صرف خريد مواد غذائى مناسب شود.

افراد مسنى که کمتر از ۱۵۰۰ کيلوکالرى در روز دريافت مى‌کنند، بايستى مکمل‌هاى ويتامينى و مواد معدنى را دريافت نمايند و به بهبود وضعيت آلبومين سرم، کل لنفوسيت‌ها، کلسترول و هموگلوبين پس از مکمل‌دهى اشاره شده است. به‌هرحال بايد در نظر داشت که غذا بهترين منبع مواد مغذى براى هر فرد مى‌باشد و مکمل‌ها، جانشين مواد غذائى نمى‌باشند.