دوشنبه, ۱۷ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 6 May, 2024
مجله ویستا
متابولیسم غذاهای ذخیره شده
جوانهزدن و ظهور گياهچه احتياج زيادى به انرژى دارد، که بهوسيله اکسيداسيون مواد غذائى ذخيرهاى بذر تأمين مىگردد. انرژى که در پيوندهاى شيميائى کربوهيدراتها، چربىها و پروتئينها ذخيره شده، توسط هضم و فسفوريلاسيون تنفسى در ميتوکندرىها آزاد مىشود و مولکولهاى نوکلئوتيد پرانرژى همچون آدونوزين ترىفسفات (ATP) بهوجود مىآيد. بههنگام تبديل ATP به آدونوزين دىفسفات (ADP) انرژى طبق رابطهٔ زير براى فعاليتهاى بيولوژيکى آزاد مىگردد. | |
نشاسته توسط β و α آميلاز و در حضور جيبرلينها به مالتوز (دىساکاريد) و قند گلوکز هيدروليز مىشود. واناوبيوک نقش هورمونهاى رشد را در هيدروليز و ظهور جوانه به روشنى توضيح داده است. مقدارى گلوکز نيز توسط آنزيم آينورتاز به ساکارز (قندى که معمولاً در شيره پرورده گياهان حرکت مىکند) تبديل مىشود. متابوليسم گلوکز به دو طريق صورت مىگيرد ۱. گليکوليز که سبب تشکيل دو مولکول اسيد پيروئيک و ATP مىشود، ۲. اکسيداسيون بهوسيله چرخه کربس يا اسيد ترىکربوکسيليک که سبب مىشود اسيد پيرويک به CO۲ و H۲O و ATP تبديل و يا متناوباً بهوسيله چرخه پنتوز فسفات بهطور کامل اکسيده شود. | |
چربىها توسط آنزيم ليپاز به گليسرول و اسيدهاى چرب هيدروليز مىشوند، ادامه تجزيه اسيدهاى چرب، از طريق اکسيداسيون نوع α انجام مىگيرد که در آن آنزيمهاى پرکسيداز و آلدهيدروژناز به ترتيب اتمهاى کربن را مرتباً جدا کرده و تشکيل CO۲ ذخيره يا NADPH مىدهند. روش رايجتر تجزيهٔ بيشتر اسيدهاى چرب، β اکسيداسيون است که سبب شکسته شدن اسيدهاى چرب به مادهٔ دوکربنى (استيل کوآنزيم آ) و ATP مىشود. استيلکوآنزيم A ممکن است براى اکسيداسيون بيشتر وارد سيکل کربس شده و ATP توليد نمايد. | |
آنزيم پروتئاز، پيوندهاى پپتيدى مولکولهاى پروتئين را شکسته و سبب توليد اسيدهاى آمينه مىشود. سرنوشت اسيدهاى آمينه بهشرح زير است: | |
۱. در جريان رشد دوباره پروتئينهاى جديدى مىسازند. | |
۲. ترانس آميناسيون، يعنى انتقال يک گروه آمينى از يک اسيد آمينه به اسيد آلي. | |
۳. دىآميناسيون يعنى هيدروليز اسيدهاى آمينه به اسيدهاى آلى و آمونياک. | |
باقىمانده اسيدهاى آلى براى اکسيداسيون بيشتر وارد سيکل کربس مىشوند. | |
آنزيم فيناز، فسفر را از فيتين (اينوزيتول هگزافسفات) آزاد مىکند؛ فسفوليپيدها هم ممکن است تا حد کمترى هيدروليز شده و فسفر آزاد کنند. فسفر در بافتهاى گياهى جزء اصلى نوکلئوتيدها (ADP، ATP، NAD و NADP) اسيدهاى نوکلئيک، فسفوليپيدها، فسفوپروتئينها و قندهاى فسفره را تشکيل مىدهد. |
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران غزه آمریکا شورای نگهبان مجلس شورای اسلامی انتخابات دولت حسین امیرعبداللهیان حجاب جنگ دولت سیزدهم حسن روحانی
فضای مجازی هواشناسی قتل شهرداری تهران تهران شورای شهر تهران سیلاب سامانه بارشی سلامت سازمان هواشناسی آموزش و پرورش باران
خودرو بانک مرکزی بنزین قیمت دلار بازار خودرو قیمت طلا قیمت خودرو دلار یارانه مسکن ایران خودرو حقوق بازنشستگان
مهاجرت تلویزیون نمایشگاه کتاب سینمای ایران صدا و سیما دفاع مقدس مسعود اسکویی موسیقی سریال مهران غفوریان
معماری
اسرائیل رژیم صهیونیستی حماس فلسطین جنگ غزه روسیه اوکراین امیرعبداللهیان طوفان الاقصی ایالات متحده آمریکا نوار غزه جنگ اوکراین
فوتبال پرسپولیس لیگ برتر انگلیس لیگ برتر جواد نکونام رئال مادرید سپاهان بارسلونا بازی باشگاه استقلال باشگاه پرسپولیس مهدی طارمی
باتری اپل گوگل اینستاگرام آیفون مایکروسافت ناسا عکاسی سامسونگ
ویتامین چای کاهش وزن توت فرنگی سیگار فشار خون کبد چرب