پنجشنبه, ۱۳ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 2 May, 2024
مجله ویستا
کانلونی
ـ مواد لازم: |
خمیر کانلونی: ۵۰۰ گرم |
گوشت مغز ران گوساله: ۷۵۰ گرم |
پیاز داغ عسلی: ۲.۵ قاشق سوپخوری |
فلفل سبز: ۱۰۰ گرم |
آرد سفید: ۱ قاشق سوپخوری |
کره: ۱۰۰ گرم |
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق سوپخوری |
پنیر پیتزا: ۱۰۰ گرم |
نمک: قدری |
فلفل: قدری |
ـ طرز تهیه: |
گوشت را ورقه ورقه کرده چهارگوش چهارگوش تقریباً دو سانتیمتر در دو سانتیمتر میبریم. پیاز سرخ کرده را در ظرفی میریزیم گوشت را با آن مخلوط کرده روی آتش میگذاریم حرارت را ملایم کرده تا آب گوشت کاملاً کشیده شود. بعد ۲ تا ۳ لیوان آب روی آن میریزیم در ظرف گوشت را میگذاریم تا گوشت بپزد ولی زیاد له نشود. |
آرد را با کره کمی سرخ میکنیم فلفل را خرد مینمائیم با آرد سرخ شده داخل گوشت میریزیم رب گوجه فرنگی را اضافه مینمائیم کمی هم نمک میریزیم. بههم مینزنیم میگذاریم تمام مواد آهسته بجوشد و سس گوشت کمی غلیظ شود. |
بعد در ظرفی مقداری آب میریزیم دو قاشق سوپخوری نمک در آن ریخته روی آتش میگذاریم تا جوش بیاید بعد ورقههای خمیر کانلونی را از هم جدا مینمائیم داخل آب جوشان میریزیم میگذاریم خمیر پخته شود به حدی که زیاد له نگردد. |
بعد خمیر را در صافی میریزیم و کمی آب سرد روی آن میدهیم و سپس لای هر ورقه خمیر را مقداری از مایه گوشتی آماده شده میریزیم و لوله میکنیم و در دیس میچینیم سس گوشت را روی آن میدهیم پنیر رنده شده را روی آن میپاشیم. |
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید بلیط هواپیما
ایران آمریکا اسرائیل روز معلم رهبر انقلاب دولت معلمان مجلس شورای اسلامی بابک زنجانی خلیج فارس مجلس دولت سیزدهم
تهران زلزله آتش سوزی معلم پلیس شهرداری تهران سیل قوه قضاییه فضای مجازی سلامت سازمان هواشناسی دستگیری
قیمت خودرو قیمت طلا بازار خودرو خودرو قیمت دلار دلار بانک مرکزی ایران خودرو سایپا کارگران روز کارگر قیمت
فیلم سینمایی تلویزیون سریال سینما مسعود اسکویی سینمای ایران دفاع مقدس موسیقی تئاتر فیلم
مکزیک
رژیم صهیونیستی فلسطین غزه جنگ غزه حماس روسیه چین نوار غزه ترکیه عربستان یمن اوکراین
فوتبال استقلال پرسپولیس سپاهان تراکتور باشگاه استقلال لیگ برتر ایران رئال مادرید لیگ قهرمانان اروپا بایرن مونیخ لیگ برتر لیگ برتر فوتبال ایران
هوش مصنوعی همراه اول اپل تلفن همراه اینستاگرام گوگل پهپاد تبلیغات وزیر ارتباطات ناسا
فشار خون کاهش وزن دیابت بیماری قلبی کبد چرب ویتامین قهوه