گیاه‌شناسی کلزا

کلزا با نام علمىBrassica napus L و از تيره شب‌بو يا چليپائيان (Brassicaceae (Cruciferea يک گونه آمفى‌ديپلوئيد حاصل از تلاقى فرم‌هائى از گونه کلم (Brassica olearacea)، با شلغم (Brassica campestris)، در طبيعت مى‌باشد. گياهى است علفى با دوره رشد يک‌ساله که به دو تيپ بهاره و پائيزه تقسيم مى‌شود. علاوه بر گونه B. napus (کلزا به‌معنى اخص)، دانه گونه‌هاى شلغم روغنى (B. campestris)، خردل هندى (B.juncea)، خردل سياه (B.nigra) و خردل حبشى (B. carinata) در بازارهاى جهانى تحت نام کلزا شناخته مى‌شوند.