پاستا و میگو

● مواد لازم برای چهار نفر
▪ زمان پخت و تهیه: ۱۵ دقیقه
▪ ۲۰۰ گرم میگو
▪ یک بسته ماکارونی شکلی
▪ یک قاشق مرباخوری ریحان یا پونه خشک
▪ دو عدد گوجه فرنگی خرد شده
▪ دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
▪ نمک و فلفل به میزان دلخواه
● طرز تهیه
در قابلمه ای آب ریخته و روی حرارت بگذارید پس از آنکه آب جوش آمد ماکارونی را درون آن ریخته و صبر کنید تا کاملاً نرم و پخته شود.میگوها را تمیز کرده و با روغن زیتون به خوبی تفت دهید تا کاملاً صورتی رنگ شوند.در یک دیس بزرگ ماکارونی، میگو را ریخته و گوجه ها را کاملاً خرد کرده و به آن اضافه کرده و به آرامی هم بزنید.نمک، فلفل و ریحان خشک را به آرامی روی غذا ریخته و هم بزنید.

[ماهرخ جواهری]

منبع : روزنامه ایران