خارج از تحمل کره زمین ‌تخریب محیط زیست و آینده امنیت غذایی

نویسنده : لسترراسل براون,حمید طراوتی
شماره کنگره : ۲خ۴ب/۶/HD۹۰۰۰
شابک : ۴-۸-۹۵۱۱۷-۹۶۴
رده دیویی : ۳۶۳.۸
تاریخ نشر : ۳۰/۰۷/۸۵
تعداد صفحه : ۲۵۶
تیراژ : ۲۰۰۰
نوبت چاپ : ۱

نگارنده در اين كتاب، چشم‌انداز آينده‌ي غذا در جهان را تحليل كرده است. وي ضمن تاكيد بر مراحل مخرب محيط زيست، اذعان مي‌دارد. تخريب محيط زيست از نظر اجتماعي در درجه‌ي اول به شكل كمبود و گراني مواد غذايي تبارز خواهد يافت و به سرعت در كشورهاي فقيرتر به بي‌ثباتي خواهد انجاميد. ميزان ذخاير غله‌ي جهان مهم‌ترين شاخص امنيت غذايي جهان است. هرگاه ذخاير غله‌ي جهان به زير 60 روز مصرف جهان سقوط كند، قيمت غلات دو برابر خواهد شد و اكنون ميزان ذخاير تنها 57 روز از مصرف جهان را كفايت مي‌كند. پس قيمت غلات افزايش خواهد يافت. بر اين اساس، در كتاب علل و عوامل كاهش توليد غله و مواد غذايي و راه‌هاي مبارزه با آن تحليل شده و كليه‌ي عوامل زيست‌محيطي و اجتماعي موثر بر اين كاهش به تفصيل بررسي گرديده است. نگارنده معتقد است كه به رغم تمام مشكلات موجود، با اتخاذ سياستي سازگار با محيط‌ زيست و با كاهش سطح مصرف افراطي مي‌توان بدون اين كه صدمه‌اي به كيفيت زندگي وارد آيد، روند كاهش توليد رامعكوس كرد و در احياي نظام‌هاي طبيعي توليد كننده‌ي غذا كوشيد. تنها كافي است رشد جمعيت مهار شود، توليد گازهاي گلخانه‌اي كاهش يابد، كاربرد انرژي‌هاي نو و بازيافت مواد حمايت شود و با فقر و بي‌عدالتي مبارزه گردد و كشورهاي ثروتمند اين نكته را دريابند كه بدون حمايت از كشورهاي فقيرتر، خود آن‌ها نيز زندگي خوبي نخواهند داشت و دريابند كه در جهان به‌هم پيوسته‌ي امروز، سعادت همه‌ي مردم جهان به يك‌ديگر وابسته است.