جمعه, ۱۴ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 3 May, 2024
مجله ویستا
آش رشته
● مواد لازم:
▪ سبزی آش (شامل تره، جعفری، اسفناج و كمی گشنیز):۲ كیلوگرم
▪ رشته آش (یك بسته):۷۵۰ گرم
▪ نخود، لوبیا چیتی و عدس(جمعا):۵۰۰ گرم
▪ پیاز در اندازه درشت:۲ عدد
▪ آب گوشت یا مرغ:۸ پیمانه
▪ آرد:۳ قاشق سوپخوری
▪ نمك، فلفل و زردچوبه:به میزان لازم
▪ روغن:مقداری
▪ سیر:۴ حبه
● طرز تهیه:
حبوبات را جداگانه به مدت ۸ ساعت با آب و نمك خیس میكنیم آب روی حبوبات را خالی كرده، بعد نخود و لوبیا را در ظرف مناسب ریخته و مقداری آب روی آن میریزیم تا نیمپز شود، سپس عدس را اضافه میكنیم، پیاز و سیر را به صورت خلالهای باریك درآورده و در روغن سرخ میكنیم تا طلایی شود، پیاز سرخ شده را به همراه نمك، فلفل و زردچوبه به مواد لازم اضافه میكنیم.سبزی آش را كه قبلا تمیز پاك كرده، شسته ، خشك كرده و خرد نمودهایم، با آب گوشت به حبوباتی كه تقریبا پخته شده است اضافه میكنیم(باید توجه داشته باشیم كه ظرف آش به اندازه كافی جادار و بزرگ باشد)، بعد از ۱۵ دقیقه رشته آش را اضافه میكنیم، سپس ۳ قاشق سوپخوری آرد را در كمی آب سرد حل كرده، به مواد بالا اضافه كرده و مرتب به هم میزنیم و میگذاریم آهسته بجوشد تا آش جا بیفتد و در آخر با كشك، نعناع داغ، پیاز داغ، سیر، لوبیا، عدس زعفران و كمی كوشت چرخ كرده كه به حالت كوفته ریز در آوردهایم، روی آن را تزیین میكنیم.
منبع : خانواده سبز
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران انتخابات دانشگاه تهران عراق رهبر انقلاب احمد وحیدی مجلس شورای اسلامی دولت دولت سیزدهم روز معلم نیکا شاکرمی مجلس
سیل هواشناسی آتش سوزی تهران شهرداری تهران آموزش و پرورش قوه قضاییه پلیس فضای مجازی معلم سلامت زلزله
قیمت خودرو سهام عدالت تورم قیمت طلا سازمان هواشناسی خودرو بازار خودرو قیمت دلار قیمت سکه بانک مرکزی حقوق بازنشستگان ایران خودرو
مهران غفوریان ساواک موسیقی تلویزیون سریال عمو پورنگ سینمای ایران تبلیغات نمایشگاه کتاب مسعود اسکویی سینما عفاف و حجاب
رژیم صهیونیستی فلسطین اسرائیل غزه آمریکا جنگ غزه روسیه ترکیه حماس انگلیس نوار غزه اوکراین
استقلال فوتبال پرسپولیس سپاهان باشگاه استقلال لیگ برتر علی خطیر بازی باشگاه پرسپولیس لیگ برتر ایران تراکتور رئال مادرید
اپل هوش مصنوعی فناوری آیفون گوگل ناسا مدیران خودرو تلفن همراه
خواب فشار خون چای کبد چرب دیابت