گوجه فرنگی

گوجه فرنگی میوه ای آب دار است و ویتامین های زیادی دارد این میوه بهترین پاك كننده خون است.
گوجه فرنگی اشتها را زیاد می كند بدن را در برابر بیماری های عفونی وكمبود ویتامین «ث» حفظ می كند.
خوردن گوجه فرنگی برای كودكان مفید است وبه آنها نیرو و نشاط می دهد. پوست و دانه های گوجه فرنگی به هضم غذا كمك می كند.
گوجه فرنگی را نباید زیاد در روغن سرخ كرد زیرا هضم آن مشكل می شود بهتر است آن را در آب خودش بپزیم و كمی كره به آن اضافه كنیم.
گوجه فرنگی هضم مواد نشاسته ای را هم آسان می كند؛ به همین جهت از آن رب درست می كنند تا با غذاهای مختلف به مصرف برسانند.
اگر بخواهیم پوست گوجه فرنگی را به آسانی جداكنیم، آن را در حدود یك دقیقه درآب جوش قرار می دهیم و سپس در آب سرد می گذاریم به این ترتیب پوست آن به راحتی كنده می شود.

منبع : روزنامه جوان