شنبه, ۸ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 27 April, 2024
مجله ویستا
هومز (لبنانی)
● مواد لازم برای ۶ نفر
▪ نخود: ۵۰۰گرم
▪ روغن کنجد: یک لیوان
▪ سیر: یک بوته
▪ نمک: بهمقدار کافی
▪ لیمو ترش: ۲ عدد
▪ زیتون سیاه: مقداری
▪ پاپریکا(یا فلفل قرمز کوبیده): یکدوم قاشق سوپخوری
● طرز تهیه
نخود را چند ساعت قبل خیس کرده، پوست میگیریم. اگر فرصت نبود، ابتدا نخود را پخته، بعد پوست آن را میگیریم. در هر حال نخود پوستگرفته را با مقداری آب و یک بوته سیر پوستکنده و نصف قاشق نمک کاملا میپزیم و بلافاصله از چرخ مخصوص پوره رد میکنیم. نخود باید طوری پخته باشد که پس از چرخکردن، هیچ زبری نداشته باشد. روغن کنجد را کمکم داخل پوره نخود میریزیم و بههم میزنیم تا روغن کاملا جذب نخود شود. آب یک عدد لیمو را میگیریم و با پوره مخلوط میکنیم. مخلوط را میچشیم و نمک آن را اندازه میکنیم. هومز بهدست آمده را در یک ظرف گود بلورین میریزیم، روی آن را با پشت قاشق صاف میکنیم و فلفل قرمز را روی آن میپاشیم. یک دانه لیموی دیگر را حلقهحلقه میبریم. با این حلقهها و مقداری زیتون سیاه روی هومز را تزئین میکنیم. بقیه زیتونها را در ظرف جداگانهای میریزیم و سر میز میبریم.
منبع : روزنامه تهران امروز
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران مجلس شورای اسلامی حجاب مجلس دولت دولت سیزدهم رئیسی رئیس جمهور گشت ارشاد سیدابراهیم رئیسی جمهوری اسلامی ایران پاکستان
تهران شهرداری تهران قتل هواشناسی سیل پلیس کنکور وزارت بهداشت سلامت زنان سازمان سنجش پایتخت
قیمت دلار خودرو قیمت خودرو بازار خودرو دلار بانک مرکزی قیمت طلا سایپا مسکن ارز ایران خودرو تورم
سینمای ایران سریال سینما تلویزیون سریال پایتخت کیومرث پوراحمد موسیقی رهبر انقلاب قرآن کریم فیلم ترانه علیدوستی کتاب
کنکور ۱۴۰۳ اینترنت عبدالرسول پورعباس
اسرائیل رژیم صهیونیستی آمریکا فلسطین غزه جنگ غزه روسیه چین حماس اوکراین ترکیه ایالات متحده آمریکا
پرسپولیس فوتبال استقلال جام حذفی آلومینیوم اراک تیم ملی فوتسال ایران بازی فوتسال تراکتور باشگاه پرسپولیس بارسلونا لیورپول
هوش مصنوعی گوگل نخبگان سامسونگ مدیران خودرو اپل فناوری آیفون ناسا بنیاد ملی نخبگان ربات دانش بنیان
کاهش وزن روانشناسی بارداری مالاریا افسردگی آلزایمر