یکشنبه, ۹ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 28 April, 2024
مجله ویستا
بستنی ایتالیایی
مدت آمادهسازی بستنی ایتالیایی حدود ۲۵دقیقه است و مدت انجماد آن چیزی حدود ششساعت و نیم است شما میتوانید بستنی ایتالیایی رادر رنگها و طعمهای مختلف تهیه كنید.
● مواد لازم:
▪ آب: یك قاشق غذاخوری
▪ شیر: نصف پیمانه
▪ كره: ۵۰ گرم
▪ پودر ژلاتین: یك قاشق چایخوری
▪ وانیل یا هر نوع اسانس دیگری كه مایل بودید،برای مثال شكلات، توت فرنگی، پرتقال، شلیل،كارامل و...: ۲ قاشق چایخوری
▪ سفیده تخممرغ: ۳ عدد
▪ آب لیمو: یك قاشق چایخوری
▪ پودر شكر: نصف پیمانه
▪ شربت قند: یك قاشق غذاخوری
▪ بیسكویت خرد شده: ۱۰۰ گرم در صورتتمایل
● طرز تهیه:
ابتدا باید آب را داخل كاسه كوچكی بریزید وروی آن پودر ژلاتین بپاشید و بگذارید تا ۲ دقیقهبماند تا كمی نرم شود. سپس وانیل یا هر اسانسدیگری كه دوست دارید را به همراه شیر و كرهروی حرارت ملایم قرار دهید و آرام به هم بزنیدتا شیر شما گرم و از طرفی كره آب شود.
آن گاه قابلمه را از روی اجاق بردارید و آرامآرام ژلاتین را به آن اضافه كنید تا كاملا در آنحل شود، سپس بگذارید كه مایهتان خنك شود ومرتب مایه را هم بزنید پس از این مراحل مایه رادر كاسه بزرگی بریزید و آنقدر با همزن، هم بزنیدتا سفت شود. این كار را آنقدر ادامه بدهید تارنگ مایه شما براق شود، آن گاه میتوانید آبلیمو را اضافه كنید و پس از آن ۳۰ ثانیه دیگر هم،هم بزنید.
پس از این كار مخلوط شیر را كه خنك شده بهتدریج به سفیدههایی كه زده شده، آرامآراماضافه كنید.
سپس برای تهیه بستنی فریزر را روی سردتریندرجه بگذارید و مایه را داخل ظرف پلاستیكیگودی به گنجایش ۴ پیمانه یا یك لیتر بریزید و مایهبستنی را به مدت دو ساعت در فریزر قرار دهید،تا بلورهای یخی دور آن تشكیل شود. و مایه سفتشود. پس از آن ظرف را از فریزر خارج وخردههای بیسكویت را به آن اضافه كنید.
آن گاه در ظرف را ببندید و دوباره در فریزرقرار دهید تا سخت شود و درجه فریزر را دوبارهكم كنید. پس از این مراحل بستنی را پیش ازمصرف در یخچال بگذارید تا نرم شود در پایان باقاشق مخصوص بستنی را حالت دهید و سرو كنید.
منبع : خانواده سبز
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران حجاب مجلس شورای اسلامی دولت سیزدهم مجلس دولت جمهوری اسلامی ایران رئیس جمهور گشت ارشاد رئیسی پاکستان امام خمینی
تهران پلیس وزارت بهداشت قتل شهرداری تهران سیل کنکور پایتخت بیمارستان زنان آتش سوزی سازمان سنجش
خودرو قیمت خودرو بانک مرکزی قیمت دلار بازار خودرو دلار قیمت طلا سایپا تورم ارز مسکن ایران خودرو
سریال سینمای ایران یمن تلویزیون سینما کیومرث پوراحمد موسیقی سریال پایتخت مهران مدیری فیلم ترانه علیدوستی قرآن کریم
اینترنت کنکور ۱۴۰۳
اسرائیل غزه فلسطین رژیم صهیونیستی آمریکا جنگ غزه روسیه چین حماس اوکراین ترکیه ایالات متحده آمریکا
پرسپولیس فوتبال استقلال بازی جام حذفی آلومینیوم اراک فوتسال تیم ملی فوتسال ایران تراکتور باشگاه پرسپولیس لیورپول سپاهان
تبلیغات هوش مصنوعی ناسا اپل سامسونگ فناوری بنیاد ملی نخبگان آیفون ربات روزنامه
کاهش وزن روانشناسی بارداری مالاریا آلزایمر زوال عقل