کاربرد تکنولوژی مدرن برای تولید کشمش: فرآوری, بسته‌بندی و صادرات

نویسنده : ایرانمنش - مصطفی
محل نشر : تهران
تاریخ نشر : ۱۳۷۹/۰۱/۲۹
رده دیویی : ۶۴۱.۳۴۷۲۱
قطع : رحلی
جلد : شومیز
تعداد صفحه : ۲۴
نوع اثر : تالیف
زبان کتاب : فارسی
نوبت چاپ : ۱
شماره مجلد : ۲
شابک : ۹۶۴-۶۸۳۰-۱۱-۰

در این جزوه به اختصار درباره شیوه‌های فرآوری, بسته‌بندی و صادرات کشمش توضیح داده شده است .((تاریخچه کشمش و فرآیند آن)), ((اسیدهای آلی موجود در انگور)), ((تولید کشمش با رنگ زرد طلایی)), ((روش‌های تهیه کشمش)), ((چگونگی بازسازی کشمش‌های معیوب)) و ((بسته‌بندی کشمش)) برخی از مباحث این کتاب به شمار می‌روند .