دوشنبه, ۱۰ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 29 April, 2024
مجله ویستا


مبانی عوامل ضد میکروبی و کاربرد آن در مهندسی محیط زیست


مبانی عوامل ضد میکروبی و کاربرد آن در مهندسی محیط زیست
نویسنده : مقدم‌ارجمند - معصومه
محل نشر : تهران
تاریخ نشر : ۱۳۸۱/۱۲/۲۱
رده دیویی : ۶۱۵.۹۰۲
قطع : وزیری
جلد : شومیز
تعداد صفحه : ۱۴۴
نوع اثر : تالیف
زبان کتاب : فارسی
شماره کنگره : RA۷۶۱/م۷م۲
نوبت چاپ : ۱
شماره مجلد : ۱
تیراژ : ۳۰۰۰
شابک : ۹۶۴-۶۷۴۴-۱۴-۱

نگارنده در این کتاب ضمن به دست دادن تعریفی از عوامل میکروبی, کاربردهای آن را در مهندسی و محیط تشریح کرده است .وی نخست اطلاعاتی درباره انواع عوامل ضد میکروبی نظیر :حرارت خشک 160به بالا, حرارت مرطوب 121درجه سانتی گراد به بالا, و سرما ـ انجماد به دست می‌دهد ;سپس کاربردهای آنها را در استریل کردن, پاستوریزاسیون, گندزدایی و محافظت کردن بیان می‌کند .بخشی از کتاب به معرفی و شیوه استفاده از عوامل شیمیایی ضد میکروبی چون :الکل‌ها, فنل‌ها, کلرهگزیدین, اسیدها, آلدئیدها و اکسید اتیلن اختصاص دارد .


همچنین مشاهده کنید