یکشنبه, ۹ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 28 April, 2024
مجله ویستا
زیتون میوه قرآنی و گیاه صلح
زیتون درختچهای از خانواده زیتون است که دارای عمر ۱۰۰۰ و حتی ۲۰۰۰ ساله میباشد و در شرایط معتدل مدیترانهای ارتفاع آن به ۱۲ تا ۱۵ متر و شاخههای آن به بلندی ۵۰ تا ۶۰ سانتی متری نیز رسیده و چوب آن نیز در کارهای ظریف دستی مصرف دارد . برگهای آن چرم مانند و بیضی شکل، میوه آن بیضی یا متمایل به گرد و به رنگ سبز زیتونی و گاهی متمایل به سیاه درخشان است.
زیتون سرشار از ویتامین E دارای مقدار زیادی چربی و مواد معدنی مانند فسفر، گوگرد ،منیزیم ،کلسیم ، پتاسیم ،آهن ،مس، کلر و منگنز است . ۱۰۰ گرم زیتون ۲۳۴ کالری حرارت تولید مینماید.روغن زیتون ملین و محرک ترشح صفرا و نرم کننده است. زیتون و روغن آن فشار خون را میکاهد و برای مبتلایان به بیماری قند و تنبلی کبد بسیار نافع است .روغن زیتون به دلیل دارا بودن ویتامین E بر روی رگهای بدن اثر جوان کنندگی دارد . زیتون و روغن آن اثر تنظیم کنندگی قند خون را داشته و خاصیت ضد سرطانی دارد. از آنجا که روغن زیتون سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده میباشد بنابراین در درمان بیماریهای قلب و تصلب شرایین بسیار مفید بوده و موجب طول عمر میگردد.
روغن زیتون دافع صفرا است. مصرف آن تا ۲ قاشق غذاخوری برای رفع عوارض کلیهها و سنگهای صفراوی و برای درمان قولنج خصوصا قلنجهای کلیوی و کبدی توصیه میگردد. چکاندن روغن زیتون در چشم برای تقویت آن بسیار مفید بوده و آب ریزش چشم را برطرف مینماید.
روغن زیتون به دلیل داشتن ویتامین E در ترمیم زخمهای جلدی،سوختگی ، کوفتگی و گزش حشرات از طریق ماساژ پوست موثر میباشد . این روغن با تقویت و بالا بردن مقاومت پوستی در جلوگیری از بیماریهای جلدی بسیار مفید است. همچنین موجب تقویت پوست و موی سر و رشد و جلوگیری از ریزش موی سر میشود برای تهیه تونیک تقویت کننده موی سر میزان ۳۰ سیسی الکل سفید و ۷۰سیسی آب مقطر و ۲۰سیسی روغن زیتون را مخلوط نموده و پیش از حمام به سر و موها مالیده و پس از ۱۵ دقیقه آن را میشوییم.
برگهای زیتون ضد عفونی کنند، قابض ،آرام بخش و پایین آورنده تب میباشد . برگ زیتون دررفع بیخوابی مفید تشخیص داده شده است . جوشانده برگ زیتون برای مبتلایان به فشار خون و کسانی که کبدشان خوب کار نمیکند و یا مشکلات دفع ادراری (حبس البول) دارند بسیار مفید است. این جوشانده از خونریزی سینه(در بیماریهای ریوی) جلوگیری مینماید. خیسانده برگ زیتون در سرکه جهت ورم انگشتان دست و پا و درمان سیاه زخم و دمل توصیه بسیار شده است.
برای تهیه دم کرده برگهای زیتون یک الی دو قاشق مرباخوری برگهای کوبیده خشک زیتون را در یک لیوان آب داغ به مدت ۱ ساعت خیسانیده و به آرامی دم مینماییم و هر روز ۲ قاشق غذاخوری در ۲ نوبت مینوشیم. برای تهیه عصاره حدود دو مشت پر از برگ خشک وهمراه با پوست خشک کوبیده درخت زیتون را در یک لیتر آب به مدت دو ساعت خیسانیده و آنقدر میجوشانیم تا یک لیوان از آن باقی بماند. مصرف روزانه ۲ قاشق غذاخوری از این عصاره برای مصارف درمانی کافی است.
زیتون ترشحات تیروئید را افزایش میدهد. ترشحات تیروئید نقش مستقیم و غیرمستقیم در افزایش فعالیت جسمانی وقوت جسم دارد و باعث شادابی شده و در برطرف کردن افسردگی نقش بسزایی دارد.
خوردن زیتون همراه غذا اشتها را میافزاید. و با اثر گذاری بر عضلات منقبض کننده روده بزرگ اثر ملین داشته و برای رفع یبوست بسیار مفید است. زیتون تب بر بوده و با اثر بر غشای سطحی خاصیت نرم کنندگی از خود نشان میدهد و نیز زیتون به دلیل وجود اسیدهای چرب غیراشباع شده در درمان زخم معده مفید است. این میوه و روغن آن ضد سم سرب است و خوردن آن برای کارگران چاپخانهها که با سرب سروکار دارند ضروری است.
زیتون اولین درختی است که پس از توفان نوح در زمینی که برای عالمیان قرار داده شد رویید و مبارک است چون پیامبر ۷۰ برکت در آن نهاده است. از جمله ابراهیم خلیل الله از حضرت رسول(ص ) و ائمه هدی نقل شده که میفرمایند:
روغن زیتون بخورید چون از درخت مبارکی است . کسی که روغن زیتون بخورد و بر بدن خویش بمالد شیطان (به معنای میکروب و عامل بیماری) ۴۰روز به او نزدیک نمیشود . همچنین میفرمایند: بر شما باد خوردن زیتون که بلغم را برطرف نموده و خلق را نیکو گردانیده و نفس را پاک و غم را از میان میبرد.حضرت رسول (ص)
روغن زیتون بر بدن خود بمالید و بر آن مداومت کنید زیرا مورد استفاده نیکان وجزئی از خورش برگزیدگان است دو مرتبه در قدس لمس شده، در وقت مصرف و بعد از آن و مبارک شده. روغن زیتون برای هیچ دردی زیانآور نیست. امیرالمومنین(ع:)روغن زیتون بادها را دفع میکند. خوردن آبگوشت با روغن زیتون گوشت بر بدن میرویاند و استخوان را محکم و پوست را شفاف و رقیق و قوه باء و منی را زیاد میکند. ایشان همچنین میفرمایند: بهترین خورشها نزد خداوند سرکه و زیتون است . این غذا غذای انبیا است .امام صادق (ع)
مصرف تخم مرغ و پیاز و زیتون قوای جنسی را میافزاید . امام موسی کاظم (ع)
روغن زیتون طعام خوبی است.زیرا بوی دهان را خوش نموده و بلغم را از بین برد و رنگ صورت و بدن را شفاف و با صفا، عصب را محکم و بیماری را از میان برده و آتش غضب را خاموش میگرداند.امام رضا(ع)
ثریا قدوسی -کارشناس علوم گیاهی
منابع :
۱) نسخههای شفا بخش از دیدگاه معصومین، علی محمد حیدری نراقی، انتشارات مهدی نراقی، ۱۳۸۵
۲) گنجهای معنوی، رضا جاهد ، نشر سنبله،۱۳۷۷
۳) دورنمایی از طب اسلامی، گیاهان دارویی ،آیتالله مصطفی نورانی،انتشارات گنج معرفت ، ۱۳۸۶
۴) درمان گیاهی ، دکتر غیاث الدین جزایری، انتشارات جانزاده ، ۱۳۸۴
۵) گیاهان دارویی در قرآن ، تالیف د . فاروقی ،برگردان پیمان مهاجر ، انتشارات فرهنگ مشرق زمین، ۱۳۸۲
۶) تندرستی و زیبایی با گیاهان ، جان بی لاست ، برگردان درویش علی احسانی خوانساری، چاپ جهان نما ، ۱۳۷۱
منابع :
۱) نسخههای شفا بخش از دیدگاه معصومین، علی محمد حیدری نراقی، انتشارات مهدی نراقی، ۱۳۸۵
۲) گنجهای معنوی، رضا جاهد ، نشر سنبله،۱۳۷۷
۳) دورنمایی از طب اسلامی، گیاهان دارویی ،آیتالله مصطفی نورانی،انتشارات گنج معرفت ، ۱۳۸۶
۴) درمان گیاهی ، دکتر غیاث الدین جزایری، انتشارات جانزاده ، ۱۳۸۴
۵) گیاهان دارویی در قرآن ، تالیف د . فاروقی ،برگردان پیمان مهاجر ، انتشارات فرهنگ مشرق زمین، ۱۳۸۲
۶) تندرستی و زیبایی با گیاهان ، جان بی لاست ، برگردان درویش علی احسانی خوانساری، چاپ جهان نما ، ۱۳۷۱
منبع : روزنامه رسالت
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
مجلس شورای اسلامی مجلس شورای نگهبان ایران دولت حجاب دولت سیزدهم جمهوری اسلامی ایران گشت ارشاد افغانستان رئیسی رئیس جمهور
تهران هواشناسی شورای شهر شهرداری تهران پلیس شورای شهر تهران قتل سیل وزارت بهداشت کنکور سلامت سازمان هواشناسی
قیمت دلار مالیات خودرو دلار قیمت خودرو بانک مرکزی بازار خودرو قیمت طلا سایپا مسکن ایران خودرو تورم
تئاتر تلویزیون سریال محمدرضا گلزار ازدواج سریال حشاشین سینمای ایران سینما فیلم موسیقی قرآن کریم سریال پایتخت
سازمان سنجش ناسا کنکور ۱۴۰۳ خورشید
رژیم صهیونیستی فلسطین اسرائیل غزه آمریکا جنگ غزه روسیه چین اوکراین حماس ترکیه نوار غزه
فوتبال فوتسال پرسپولیس استقلال تیم ملی فوتسال ایران بازی جام حذفی آلومینیوم اراک سپاهان باشگاه پرسپولیس تراکتور وحید شمسایی
هوش مصنوعی اپل فناوری همراه اول ایرانسل آیفون تبلیغات سامسونگ اینترنت بنیاد ملی نخبگان دانش بنیان نخبگان
موز خواب بارداری دندانپزشکی کاهش وزن مالاریا آلزایمر