حذف تدریجی کالاهای ساده مانند تخم‌مرغ و حبوبات از سفره‌های کارگران

در سال‌های اخیر شکاف میان تورم اقلام خوراکی و نرخ تورم کلی، از موضوعات چالشی و مشکل‌آفرین اقتصاد بوده است. در برخی سال‌ها این شکاف فزاینده و بیشتر شده و شتاب قیمتِ کالاهای خوراکی که عمدتا سبد اصلی مصرف کارگران را تشکیل می‌دهد نسبت به کالاهای غیرخوراکی -که عمدتا توسط دهک‌های بالا و ثروتمندان مصرف می‌شود- رشد جهشی داشته است.