لبنیات سنتی یا کارخانهای؟ بررسی چالشها، واقعیتها و راهکارها در گفتوگو با دامپزشکی کرمان
افزایش استقبال مردم از لبنیات سنتی در کنار هشدارهای بهداشتی درباره بیماریهایی چون تب مالت، چالشی دوگانه برای مسئولان و مصرفکنندگان ایجاد کرده است. در این گزارش، دکتر صدیقه کاظمینیا، معاون سلامت دامپزشکی کرمان، در گفتوگویی بیپرده به بررسی این «برزخ لبنیاتیها» پرداخته است.