تحقیقات نشان میدهد که زردچوبه، به ویژه ترکیب فعال آن کورکومین میتواند فوایدی برای سلامت کبد داشته باشد. برخی مطالعات کوچک نشان دادهاند که دوزهای بالای مکملهای زردچوبه به کاهش التهاب و تجمع چربی در افراد مبتلا به بیماری کبد چرب غیرالکلی (NAFLD) کمک میکند.