رکنا: کمبود آهن یکی از شایعترین مشکلات تغذیهای در سراسر جهان است که تأثیرات گستردهای بر سلامت افراد، بهویژه زنان و کودکان دارد. این مسئله میتواند به بیماریهای مختلف منجر شود و عملکرد فیزیکی و ذهنی افراد را تحت تأثیر قرار دهد. بررسیها نشان میدهد که درصد زیادی از مردم جهان، بهخصوص در کشورهای در حال توسعه، با این مشکل مواجه هستند.