یکشنبه / ۱۲ مرداد / ۱۴۰۴ - 3 August, 2025
 سایت نیک صالحی / ۱۴۰۴/۰۲/۲۷

دلیل اینکه تخم مرغت بو بد میگیره میدونی چیه؟

دلیل اینکه تخم مرغت بو بد میگیره میدونی چیه؟
وقتی تخم مرغ رو زیاد از حد و مخصوصا تخم مرغ های کهنه رو میپزید سفیده شروع میکنه به آزاد کردن هیدروژن سولفید(ترکیب گوگردی) همزمان زرده تخم مرغ هم شروع میکنه به آزاد کردن آهن وقتی این ۲ تا باهم ترکیب میشن یه واکنش شیمیایی اتفاق میوفته که باعث میشه اون لایه سبز و بد بو دور زرده تخم مرغتون شکل بگیره حالا اگه این کار هارو انجام بدید این اتفاق دیگه نمیوفته : از تخم مرغ تازه استفاده کنید روی تخم مرغ یه سوراخ کوچیک ایجاد کنید با شعله زیاد نپزیم فقط ۱۰ دقیقه زمان برای پخت در نظر بگیریم شوک …