«خاتم شیراز» یکی از ارزشمندترین و اصیلترین نمونههای خاتمکاری در ایران است که قدمت آن به بیش از ده قرن میرسد. استفاده از مواد باکیفیت، چوبهای خاص و استخوانهای طبیعی، همراه با روشهای پرداخت منحصربهفرد هنرمندان شیرازی، موجب تمایز آن از سایر نمونههای خاتم در شهرهای دیگر ایران شده است.