انبه؛ میوه‌ای طلایی با خواص تغذیه‌ای بالا و فرصت‌های از دست‌رفته تولید داخلی

ایران از ظرفیت‌های اقلیمی کم‌نظیری برای تولید انبه برخوردار است، سالانه صدها میلیون دلار صرف واردات این میوه می‌شود؛ درحالی‌که انبه سرشار از ویتامین‌ها، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌هایی مؤثر برای سلامت بدن است. در این گزارش، به گفت‌وگو با دکتر منصور رضایی (متخصص تغذیه) و سید رضا نورانی (رئیس اتحادیه ملی محصولات کشاورزی) پرداخته‌ایم.