پنکیک یکی از محبوبترین صبحانهها یا میانوعدهها در سراسر دنیاست؛ غذایی ساده، خوشمزه و سریع که با چند ماده اولیه در دسترس تهیه میشود. اما همه پنکیکها یکسان نیستند. تفاوت بین یک پنکیک معمولی و یک پنکیک پفدار و نرم، در جزئیاتی نهفته است که رعایت آنها، نتیجهای چشمگیر و حرفهای به دنبال دارد.