چرا تخم مرغ مهم است؟ | جایگزین‌های پر پروتئین برای تخم مرغ

اغلب ما تخم مرغ را غذایی جدی به حساب نمی‌آوریم و بدون اهمیت دادن به این خوراکی خوشمزه و پر پروتئین آن را در حد یک غذای جایگزین ساده قلمداد می‌کنیم و می‌گوئیم امروز غذا نداشتم یک تخم مرغ نیمرو کردم یا املت درست کردم. اما آیا تخم مرغ آنقدر کم اهمیت است که به سادگی از کنار آن گذر کنیم؟