غذا در تله تنظیم‌گری

نامه روز گذشته رئیس اتاق بازرگانی ایران به وزرای اقتصاد و جهادکشاورزی پیرامون ضرورت تامین ارز موردنیاز کالاهای اساسی، خبر از اثر بالای سیاست ارزی بر امنیت غذا در کشور دارد. موضوعی که دست‌کم فعلا در بخش نهاده‌های دامی و نهاده‌های تولید روغن موجب چالش جدی شده‌است. ترکیب تنگنای ارزی با سیاست تنظیم‌بازار کشاورزی ناقص و عدم‌تعهد دولت در پرداخت مطالبات کشاورزان موجب‌شده تا مجموعا دسترسی به غذا سخت شود. هم‌اینک در بازار روغن، گوشت و برخی دیگر از اقلام غذایی نظیر سیب‌زمینی عرضه دستخوش چالش شده و در قالب …