پنجشنبه / ۱۹ تیر / ۱۴۰۴ - 10 July, 2025
 روزنامه دنیای اقتصاد / ۱۴۰۴/۰۳/۱۷

جگر خام برای کم‌خونی مفید است؟

جگر خام برای کم‌خونی مفید است؟
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باور غلط مبنی بر مفید بودن جگر خام برای رفع کم‌خونی، عنوان کرد که این باور فاقد شواهد علمی بوده و مصرف جگر به صورت خام و نیمه پخته، می‌تواند سبب انتقال عوامل بیماری زا و بروز بیماری‌های عفونی و انگلی مانند تب کریمه کنگو و سیاه زخم، شود.