مهر/به زودی از پوست انار برای تولید یک پوشش خوراکی جهت جلوگیری از فاسد شدن توت فرنگی استفاده می شود. به نقل از نیواطلس، هرچند تمام میوه ها در معرض فاسد شدن هستند، اما عمر توت فرنگی ها بسیار کوتاه است. دلیل این امر نیز رطوبت و اسیدی بودن این میوه است که هر دو ویژگی آن را به محلی ایده آل برای رشد قارچ