تبیان/ یکی از خوشمزهترین و اصیلترین غذاهای ایران که بسیار پر خاصیت و لذیذ هست. مواد لازم: پیاز متوسط ۱ عدد آرد ۱ ق.غ سرپر گردو ۳۰ تا ۴۰ گرم بازار ماست ۵۰۰ گرم دوغ یا آب ۵۰۰ میلی لیتر یا ۲ پیمانه ۲۵۰ گرمی تخم مرغ ۴ عدد ادویهها: نمک ۱ ق.چ زرد چوبه ½ ق.پ فلفل سیاه یا سفید ½ ق.چ نعنا خشک ۱ ق.غ سر