تهویه

درجه حرارت و رطوبت نسبى ارتباط نزديکى با جريان مناسب هوا دارد. با توجه به اينکه تخم شترمرغ پيوسته آب از دست داده و دى‌اکسيدکربن دفع مى‌کند لذا دسترسى به مقادير کافى هواى تازه از ضروريات است. تهويه ناکافي، رطوبت دستگاه جوجه‌کشى را بالا برده و در نتيجه رطوبت اطراف تخم را بالا مى‌برد (تخم غوطه‌ور در ابر). تهويه ضعيف همچنين باعث توزيع غير يکنواخت گرما در نقاط مختلف دستگاه جوجه‌کشى مى‌شود. تهويه ضعيف و ناکافى به سرعت سبب کاهش ميزان اکسيژن و سبب افزايش ميزان دى‌اکسيدکربن در ستر مى‌گردد. مقدار طبيعى اکسيژن در هوا ۲۱ درصد بوده که اين نسبت براى تخم‌ها ايده‌آل است. اگر اکسيژن يک درصد کاهش يابد ميزان جوجه‌درآوردى ۵ درصد کاهش مى‌يابد. افزايش مقدار اکسيژن نيز مشکلاتى را در بر خواهد داشت. مقدار طبيعى دى‌اکسيدکربن ۰۳/۰ درصد است، اگر غلظت دى‌اکسيدکربن به ۲ درصد برسد جوجه‌درآوردى کاهش يافته و بيش از ۵ درصد، جوجه‌درآوردى به صفر خواهد رسيد. در آب و هواى خشک آفريقاى جنوبى Swart جريان هوا به ميزان ۱ مترمکعب براى هر تخم در روز را مناسب مى‌داند. در هواى مرطوبى مانند اروپا ميزان هوا براى هر تخم بيش از ۷ مترمکعب در نظر گرفته مى‌شود.

اين موقعيت‌هاى گوناگون سبب بروز مشکلاتى مى‌گردد. دستگاه‌هاى جوجه‌کشى مخصوص ماکيان که براى شترمرغ تغيير کاربرى داده شده‌اند معمولاً هواى کافى را تأمين نمى‌کنند. حتى اگر تهويه به مقدار کافى صورت گيرد باز هم بايستى از حرارت و رطوبت نسبى مناسب دستگاه مطمئن بود.

ممکن است اجرام و باکترى‌ها به هنگام تهويه، با هواى ورودى وارد دستگاه شوند. هواده و هواکش بايستى مجزا بوده و بايستى هواى ورودى به دستگاه جهت نابودى ميکروارگانيسم‌هاى مضر تصفيه يا يونيزه گردد.