مراحل پس از برداشت و فرآوری آفتابگردان

کاشت بذر در مناطق گرمسير از نيمه دوم دي، در مناطق معتدل از اوايل اسفند و در نواحى سردسير از اوايل ارديبهشت آغاز مى‌شود.مقدار بذر درکشت‌هاى رديفى ۶ تا ۷ کيلوگرم و در زراعت‌هاى دست‌پاش ۱۰ تا ۱۲ کيلوگرم در هکتار است ولى در عمل کشاورزانى که با دست بذرپاشى مى‌کنند، مقدار بذر مصرفى‌ آنها بيش از اين مقدار است. در نتيجه به‌علت تراکم بيش از اندازه بوته، محصول کاهش مى‌يابد. در برخى مناطق که بذر را با دست مى‌کارند، با نهرکن‌هاى کوچک (فاروير) جوى‌هاى آبيارى را ايجاد و پس از سبز شدن بذر، بوته‌ها را تنک مى‌کنند و به‌اين‌ترتيب در عمل، زراعت رديفى مى‌شود.