نطفه‌داری (Fertility)

از برخورد اسپرماتوزوئيد و اوول در قسمت شيپور مجراى تخمدان تخم‌مرغ نطفه‌دار تشکيل مى‌شود.

اندازه‌گيرى نطفه‌دارى Fertility :

اندازه‌گيرى نطفه‌دارى تخم‌مرغ از نظر اقتصادى بسيار مهم است. زيرا اگر بتوان هرچه زودتر تخم‌مرغ‌هائى بى‌نطفه را که در ماشين جوجه‌کشى خوابانده مى‌شود جدا کرد.

از نظر اقتصادى کمک زيادى به مرغدار مى‌شود زيرا مى‌تواند آنها را قبل از فساد از ماشين خارج کرده و به‌عنوان تخم‌مرغ خوراکى به فروش برساند. از طرف ديگر تخم‌مرغ‌هائى بى‌نطفه ممکن است در حرارت ماشين جوجه‌کشى فاسد شود را آلوده سازد.

به‌وسيله استفاده از چراغ‌هاى مخصوص به نام (Candle) معمولاً بعد از يک هفته مى‌توان نطفه‌دارى تخم‌مرغ‌هاى خوابانده شده در ماشين را مشخص کرد. دستگاه نطفه‌بينى معمولاً از جعبه کوچکى تشکيل شده است که در سطح فوقانى آن سوراخى به اندازه يک تخم‌مرغ تعبيه شده و در داخل آن لامپ پر نورى قرار دارد. به‌وسيله قرار دادن تخم‌مرغ در روى اين سوراخ و گذشتن نور از آن مى‌توان به‌خوبى رشد جنين را در داخل تخم‌مرغ به چشم ديد.

در تخم‌مرغ‌هاى نطفه‌دار وجود جنين توليد لکه‌‌اى کدر مى‌نمايد در حالى‌که تخم‌مرغ‌هاى بدون نطفه کاملاً روشن و شفاف هستند.

براى اينکه عمل به‌خوبى انجام گيرد بهتر است نطفه‌بينى در داخل اتاق تاريک صورت گيرد. معمولاً تخم‌مرغ را از نوک بزرگ در برابر نور مى‌گذارند و به آن حرکت دورانى مى‌دهند تا تمام تخم‌مرغ مورد کنترل قرار گيرد.