گیاه‌شناسی لوبیای چشم‌بلبلی

لوبيا چشم‌بلبلى گياهى است با نام علمى Vigna sinensis از خانواده Fabaceae علفى و يک‌ساله با رشد کم، بوته‌اى و تا حدى رونده. داراى يک ريشه اصلى به‌طول ۶۰ الى ۸۰ سانتى‌متر است. بسته به واريته و شرايط کشت و زرع، طول ساقهٔ آن از ۶۰ تا ۸۰ سانتى‌متر است و عرض آن از ۵/۰ تا ۵/۱ سانتى‌متر متغير است. رنگ‌ ساقهٔ آن زرد، سبز روشن يا قهوه‌اى است. برگ‌هاى آن دم‌برگ بلندى داشته وسه برگچه‌اى است.