چهارشنبه, ۵ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 24 April, 2024
مجله ویستا
ترشی خرما
| ـ مواد لازم: |
| خرما: ۱۰۰۰ گرم |
| نمک: قدری |
| سماق: ۵۰۰ گرم |
| آب تمر: ۵۰۰ گرم |
| آب لیموترش: ۱ فنجان |
| سیر: ۲ عدد |
| ادویه: ۴ قاشق مربا خوری |
| دارچین: ۲ قاشق مربا خوری |
| فلفل: ۲ قاشق مربا خوری |
| ـ طرز تهیه: |
| این ترشی بدون سرکه تهیه می‌شود و بسیار مطلوب می‌باشد و برای اشخاصی که نسبت به سرکه حساسیت دارند بیشتر قابل استفاده است. سماق را دو سه لیوان آب خیس می‌کنیم و می‌گذاریم رسوب کند و آب آن ترش شود. تمبر هندی را نیز در یکی دو لیوان آب خیس می‌کنیم (حدود ۲۴ ساعت باید بماند) تا آب تمبر نیز ترش شود آب سماق و آب تمبر را صاف می‌کنیم و با آب لیمو مخلوط می‌سازیم. |
| چند جوش می‌دهیم بعد خرما را از چرخ رد می‌کنیم و با آب سماق و تمبر و آبلیموی جوشیده مخلوط می‌کنیم. برای اینکه خرما کاملاً حل شود ممکن است این مخلوط را یکی دو جوش بدهیم بعد با ادویه مخلوط می‌سازیم و در صورتی‌که بخواهیم سیر مصرف کنیم سیر را با کمی آب لیمو چند جوش می‌دهیم، بعد نرم می‌کوبیم و با ترشی مخلوط می‌نمائیم. |
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران پاکستان مجلس شورای اسلامی رئیسی دولت سید ابراهیم رئیسی ایران و پاکستان حجاب رئیس جمهور مجلس دولت سیزدهم سپاه پاسداران انقلاب اسلامی
سیل پلیس فراجا تهران وزارت بهداشت سلامت شهرداری تهران قتل فضای مجازی سازمان هواشناسی آتش سوزی محیط زیست
خودرو قیمت خودرو بانک مرکزی قیمت طلا قیمت دلار ایران خودرو بازار خودرو سایپا دلار بورس تورم ارز
تلویزیون کتاب رادیو سینمای ایران سریال نمایشگاه کتاب سینما تئاتر فیلم فیلم سینمایی
کنکور ۱۴۰۳ دانشگاه آزاد اسلامی دانش بنیان
اسرائیل رژیم صهیونیستی غزه فلسطین روسیه جنگ غزه اتحادیه اروپا عملیات وعده صادق ترکیه اوکراین حماس طوفان الاقصی
فوتبال پرسپولیس استقلال باشگاه پرسپولیس تراکتور باشگاه استقلال رئال مادرید بارسلونا بازی سپاهان فوتسال لیگ برتر
گوگل همراه اول ایلان ماسک هوش مصنوعی تبلیغات فناوری سامسونگ تلگرام ناسا
یبوست افسردگی پیری صبحانه