ساندویچ مرغ و بادام

ـ مواد لازم:

نان سفید: ۲ عدد

کره: قدری

گوشت مرغ: ۱ فنجان

بادام: ۰.۵ فنجان

سس مایونز: ۴ قاشق سوپخوری

آب لیموترش: ۳ قاشق سوپخوری

کرفس خرد شده: ۱.۵ قاشق سوپخوری

جعفری ساطوری شده : ۱.۵ قاشق سوپخوری

فلفل: قدری

نمک: قدری

ـ طرز تهیه:

نان ظریف کوچک را به هر شکل که میل داریم قالب می‌زنیم یا می‌بریم و روی نان کمی کره می‌مالیم و مقداری از مایه اردور مرغ و بادام (در زیر نحوه درست کردن آن آمده) می‌مالیم و با خلال یا حلقه‌های خیار شور روی آن را تزئین می‌کنیم، البته این مایه را نیز ممکن است با قیف رو نان ریخت.

ـ طرز درست کردن اردور مرغ و بادام:

سس مایونز و آب لیمو، نمک و فلفل را مخلوط می‌کنیم و روی مرغ و بادام می‌ریزیم و به‌هم میزنیم، بعد کرفس یا جعفری خرد شده را اضافه و مخلوط می‌کنیم ، آنگاه مایه را در اردور خوری یا ظرف کوچک می‌ریزیم و اطراف آن را با چند ساقه کرفس و حلقه‌های لیموترش تزئین می‌کنیم.