نان موز

ـ مواد لازم:

آرد سفید: ۱.۷۵ فنجان

بکین پودر: ۲ قاشق سوپ‌خوری

شکر: ۰.۶۵ فنجان

سودا: ۰.۲۵ قاشق مربا‌خوری

روغن: ۰.۳۵ فنجان

تخم‌مرغ: ۲ عدد

موز: ۳ عدد

ـ طرز تهیه:

آرد و بکینک پودر و سودا و نمک را الک کنید و روغن به آن افزوده هم بزنید. سپس به‌ تدریج شکر و تخم مرغ در آن ریخته، خوب همش بزنید.

به‌تدریج و به تناوب موز و آرد در آن ریخته، مخلوط فوق را همچنان هم بزنید تا به‌صورت خمیری نرم درآید. ظرف کیک‌پزی را خود چرب نموده، مواد فوق را در آن بریزید و آن را مدت یک ساعت و ده دقیقه در فر ۳۵۰ درجه فارنهایت بریزید.