هومر شاعر معروف یونان در كتاب خود (ادیسه) از آن نام برده است. معروف است كه حضرت سلیمان باغ بزگری پر از درخت‌های انار داشته كه به آن عشق می‌ورزیده است. درخت انار بومی ایران و مناطق مجاور آن است. كلمه انگلیسی Pomegranate از زبان یونانی مشتق شده كه به معنی (سیب با هسته‌های زیاد) می‌باشد.
انار درخت كوچكی است كه ارتفاع آن تا ۶ متر می‌رسد و در مناطق نیمه‌گرمسیری می‌روید. شاخه‌های آن كمی تیغدار و برگ‌های آن متقابل، شفاف و ساده است. گل‌های انار درشت به رنگ قرمز اناری ولی بی‌بو می‌باشد. میوه آن كروی با اندازه‌های مختلف دارای پوستی قرمز رنگ و یا زرد رنگ می‌باشد. روی‌هم‌رفته در حدود بیست نوع مختلف انار در دنیا موجود است.
تركیبات شیمیائی
قسمت‌های مختلف درخت انار مخصوصاً پوست ریشه و ساقه انار دارای مقداری در حدود ۲۰ درصد تانن و اسید پونی كوتانیك Punicotaniv acid می‌باشد. پوست درخت انار دارای الكالوئیدی به‌نام پله تیه رتین Pelletierin است.
جدول مواد موجود در صد گرم دانه انار
انرژی
۳۸ كالری
آب
۸۲ گرم
پروتئین
۰/۴ گرم
چربی
۰/۳ گرم
مواد نشاسته‌ای
۱۰ گرم
كلسیم
۴ گرم
سدیم
۳ میلی گرم
پتاسیم
۲۶۰ میلی گرم
آهن
۰/۵ میلی گرم
ویتامین ب ۱
۰/۲ میلی گرم
ویتامین ب ۲
۰/۰۳ میلی گرم
ویتامین ب ۳
۰/۰۲ میلی گرم
ویتامین ث
۴ میلی گرم
خواص داروئی
از نظر طب قدیم ایران میوه انار سرد و تر و قابض است. آب انار سرد و تر و پوست انار سرد و خشك و بسیار قابض می‌باشد. پوست ریشه درخت انار از بقیه قسمت‌های این درخت قابض‌تر است. كلیه قسمت‌های درخت انار دارای تان می‌باشد كه بسیار قابض است. برای مصارف داروئی از گل، برگ، پوست درخت، پوست ریشه و دانه انار استفاده می‌شود.
۱. انار شیرین ادرار آور است.
۲. ملین مزاج است.
۳. آب انار شیرین برای بیماری‌های مجاری ادرار مفید است.
۴. ترشح صفرا را زیاد می‌كند.
۵. آب انار اسهال را برطرف می‌كند.
۶. آب انار مقوی قلب و معده است.
۷. خونساز است.
۸. خون را تصفیه می‌كند.
۹. برای سالمندان بهترین دارو برای تقویت كلیه است.
۱۰. آب انار خنك‌كننده است.
۱۱. رنگ صورت را شاداب می‌كند.
۱۲. صدا را باز كرده و گرفتگی صدا را برطرف می‌كند.
۱۳. برای وزن اضافه كردن انار بخورید.
۱۴. اگر آب انار را با عسل مخلوط كرده و هر روز چند قطره در بینی بچكانید از رشد پولیپ در بینی جلوگیری می‌كنید.
۱۵. جوشانده پوست ریشه درخت انار كرم معده و روده را از بین می‌برد.
۱۶. جوشانده پوست درخت انار نیز اثر ضد كرم دارد.
۱۷. برای برطرف كردن گلو درد و زخم گلو از جوشانده پوست انار و یا جوشانده برگ‌های انار استفاده كنند.
۱۸. خانم‌هائی كه عادت ماهیانه آنها منظم نیست می‌توانند از جوشانده برگ‌های انار استفاده كنند.
۱۹. برگ‌های له شده انار را اگر روی پوست بگذارید خارش را از بین می‌برد.
۲۰. برای برطرف كردن سوختگی پوست، گل‌های انار را له كرده و با روغن كنجد مخلوط كنید و این پماد را روی قسمت سوختگی بمالید.
۲۳. دم‌كرده گل‌های انار را بهظصورت غرغره برای از بین بردن زخم‌های دهان به‌كار ببرید.
۲۴. برای برطرف كردن دندان درد، دم‌كرده ریشه درخت انار را در دهان مضمضه كنید.
۲۵. انار ترش و شیرین (میخوش) ادرار را زیاد می‌كند.
۲۶. برای برطرف كردن بواسیر باید معقد را با جوشانده پوست انار شستشو داد.
مضرات
كسانی‌كه سرد‌مزاج هستند نباید در خوردن انار افراط كنند. زیرا معده را سست كرده و ایجاد نفخ می‌كند. اینگونه افراد باید انار را با زنجبیل بخورند. جوشانده پوست درخت و پوست ریشه آن كه برای رفع كرم به‌كار می‌رود ممكن است ایجاد سرگیجه و استفراغ كند. به هر حال در خوردن جوشانده آن باید احتیاط كرد و این كار باید تحت نظر متخصص انجام گیرد.
