تفاله فیبرها غذای مناسب سالمندان

افراد مسنی که به علت کهولت یا نداشتن دندان قادر به استفاده از فیبرهای غذایی از جمله انواع میوه ها و سبزیجات نیستند، باید حتما از تفاله این مواد غذایی استفاده کنند.
این افراد به دلیل آن که غالبا به یبوست دچار هستند، حتما باید از این گروه غذایی استفاده کنند و مشکلاتی از جمله عدم امکان جویدن یا نداشتن دندان نباید مانع مصرف آنان شود.
نان های سبوس دار و نان گندم، انواع سبزیجات همچنین حبوبات دارای فیبرهای غذایی است، بهتر است تا این مواد غذایی رنده و یا ساتوری شده و یا این که بسیار خرد شده و با ریختن تفاله آن در آب به مصرف این افراد برسد. همچنین بهتر است تمام افراد از جمله افراد مسن حتی الامکان میوه ها را با پوست مصرف کنند.

منبع : روزنامه کیهان