مافین آلبالو

● مواد لازم
▪ آرد ۳۵۰ گرم
▪ بیکینگ پودر ۱۵ گرم
▪ نمک کمی
▪ پودر قند نصف فنجان
▪ تخم مرغ دو عدد
▪ شیر دو سوم فنجان
▪ روغن مایع ۴ قاشق سوپخوری
▪ آلبالوی بدون هسته ۱۵۰ گرم
▪ رنده ی پوست پرتقال یک قاشق سوپ خوری
● طرز تهیه :
فر را با حرارت ۱۹۰ درجه سانتیگراد روشن کنید. داخل قالب ها کاغذ قرار دهید.
آرد، بیکینگ پودر، نمک و پودر قند را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ ها را زده و شیر و روغن را به آن اضافه نمایید. آلبالوی بدون هسته و رنده ی پوست پرتقال را به آن بیافزایید. همه ی مواد را با هم مخلوط کنید.
مواد را داخل قالب ها بریزید. قالب ها را به مدت ۲۵ دقیقه در طبقه ی وسط فر بگذارید.
بعد از سرد شدن آن را سرو نمایید.
http://kadbaanoo.blogfa.com/post-۱۹۹.aspx
منبع : ماهنامه سلامتی و تغذیه