تخم مرغ قالبی با کالباس ( زمان پخت: ۲۵ دقیقه )

● مواد لازم برای برای ۲ نفر:
▪ ۴ عدد تخم مرغ ،
▪ ۴ ورقه کالباس،
▪ یک سوم یک فلفل دلمه ای سبز،
▪ یک سوم یک فلفل دلمه ای قرمز،
▪ یک سوم یک موسیر،
▪ ۱ ق.س روغن گیاهی،
▪ یک و یک سوم ق.س سبزیجات معطر ،
▪ نمک و فلفل به میزان دلخواه
● طرز تهیه:
فر را گرم کنید . سپس تمام زوائد فلفل دلمه ای را خارج کنید و باریک ببرید و خرد کنید. موسیر را در روغن زیتون تفت دهید و نمک و فلفل به آن بزنید. ۴ ظرف ساده کیک پزی کوچک را چرب کرده و از ورقه های کالباس درون آنها گذشته رویش فلفل دلمه ریخته سپس روی هر ظرف با احتیاط یک تخم مرغ شکسته و مدت ۲۰ دقیقه درون فر آنرا بپزید. سپس با دقت آنها را از قالب درآورده و با سبزیجات خرد شده روی آنها را تزئین کنید.

منبع : ایران مانیا