شنبه, ۱ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 20 April, 2024
مجله ویستا
چرخگوشت و نکات ایمنی مربوط به آن
نگهداری و طرز کار:
۱. هنگام چرخ کردن گوشت، قطعات آن را تا آنجا که ممکن است ریز کرده و بهصورت یکنواخت و با حداقل فشار به چرخگوشت (بهصورت فشاری روی توده زیادی گوشت با گوشتکوب) کار کنید.
۲. بعضی از خانمها برای راحتی بیشتر، هنگام چرخکردن گوشت، پیاز نیز با چرخگوشت خرد میکنند این عمل صحیح نیست، زیرا آب حاصل از پیاز به درون موتور نفوذ کرده و به دلیل چسبندگی باعث خرابی موتور میشود. در عین حال تیغه را نیز خیلی زود کند میکند.
۳. هنگام انتخاب قطعات گوشت برای چرخ کردن، قطعات بدون رگ و پی را انتخاب کنید زیرا رگ و پی در تیغهها گیر کرده و عملاً چرخ نمیشوند.
۴. حداکثر ده دقیقه در هر بار، چرخگوشت را روشن نگهدارید.
۵. هیچگاه چرخگوشت را خالی روشن نگذارید، زیرا دور موتور بالا رفته و سبب تولید گرما و فرسایش آن میشود.
۶. بعد از هربار چرخکردن، تمام قطعات (قیف، مارپیچ، تیغه، پنجره و گوشتکوب) را با دقت بشوئید و خشک کنید.
۷. تیز کردن تیغهها را به فرد وارد بسپارید. تیغهها بهدقت و از هر سمت باید سائیده شوند.
۸. چرخگوشت وسیلهای ساده و بدون دردسر است. اگر هم دچار عیب شود، بیشتر موتور و قطعات الکتریکی از کار میافتند که برای تعمیر آنها باید به تعمیرکار مراجعه کنید.
۹. با رعایت فوق و دور نگهداشتن چرخگوشت از رطوبت آشپزخانه، عمر موتور و دیگر قطعات آن افزایش مییابد.
۱۰. اگر میخواهید مقدار زیادی گوشت را چرخ کنید (بیش از ۲کیلو)، هر چند دقیقه یک بار موتور چرخگوشت را خاموش کنید تا سرد شود.
۱۱. تکههای گوشت را به اندازه کافی ریز کنید. فشار آوردن به گوشتکوب چرخگوشت نه تنها در سرعت عمل آن مؤثر نیست بلکه این عمل باعث میشود از دور مارپیچ چرخگوشت کاسته شده و گوشت با کندی خارج شود.
۱۲. هیچگاه پیاز و سیبزمینی را داخل چرخگوشت نریزید، این کار موجب کند شدن تیغه و پنجره آن میشود.
۱۳. اگر چرخگوشت بهجای خارج کردن گوشت چرخ شده، آن را له میکند، علت کند بودن تیغه و پنجره چرخگوشت است.
۱۴. تیغه چرخگوشت را بهطور متوسط هر سه ماه یکبار باید تیز کرد.
۱۵. در پایان کار، جهت اطمینان از خارج شدن همه گوشت از داخل چرخ، از کمی نان خشک استفاده کنید.
۱۶. بعد از استفاده، همه اجزاء چرخگوشت را با آب گرم و مایع ظرفشوئی بهخوبی شسته و کاملاً خشک کنید و سپس داخل کیسه نایلونی قرار دهید.
چند نکته ایمنی:
۱. بچهها بهکار چرخگوشت علاقه دارند. هنگام روشن بودن این دستگاه بههیچ عنوان حتی در صورت ضروری بودن کار پیش آمده، بچه را با چرخگوشت روشن یا خاموش (زیرا بچه به تقلید از بزرگترها میتواند شاسی چرخ را روشن کند) تنها نگذارید، یک لحظه غفلت یک عمر پشیمانی بهبار میآورد.
۲. گوشتکوب چرخ را پس از هر بار وارد کردن گوشت، در قیف باقی بگذارید.
۳. وقتی قطعات چرخگوشت را شستید، آنها را با دقت خشک کرده و بعد دوباره به هم وصل کنید. سپس با نایلون یا پوشش تمیزی دور قیف و پنجره را محکم ببندید، زیرا جانوران کوچک میتوانند به درون مارپیچ رفته و هنگام کار، گوشت را مسموم سازند. در یک حادثه سم مارمولک سبب مرگ اعضاء یک خانواده شد پس بهتر است هر بار قبل از بهکار انداختن چرخگوشت درون آن را بازرسی کنید.
هشدار!
۱. تا بهحال چرخگوشت حوادث بسیار ناراحتکنندهای را آفریده است پس به خانمها توصیه میکنیم که حتیالامکان چرخگوشت را از دسترس بچهها دور نگهدارند.
۲. تا سر حد امکان در حضور کودکان از چرخگوشت استفاده نکنید، زیرا کودک بهخاطر کنجکاوی، ممکن است ناگهان دست خود را به داخل فرو برد.
۳. اگر زیاده از حد از چرخگوشت استفاده کنید به موتور آن فشار وارد شده، میسوزد.
۴. از پارچه مرطوب برای شستشو قسمتهای برقی آن استفاده نکنید و هرگز آن را با آب نشوئید.
۵. همیشه چرخگوشت را از دسترس کودکان دور نگهدارید و هنگام استفاده از آن را در سطحی قرار دهید که دست کودکان به آن نرسد.
۶. هرگز از انگشتان بهعنوان عامل فشار گوشت به درون چرخ استفاده نکنید.
۷. طبق دستور سازنده چرخگوشت هر چند یکبار آن را تعمیر و سرویس کنید.
۸. پریز، کلید و سیم اتصال چرخگوشت را مرتباً بازدید کنید.
درصورت بروز حادثه چه باید کرد؟
۱. فوراً برق دستگاه را قطع کنید.
۲. در صورت خارج شدن دست کودک از چرخگوشت بیدرنگ دست را از دو نقطه مچ و بازو برای جلوگیری از خونریزی محکم ببندید و روی زخم را بپوشانید دست را از شانهها بالاتر نگهدارید و فوراً او را به پزشک و بیمارستان برسانید.
۳. در صورتیکه امکان خارج شدن دست کودک از چرخگوشت نباشد از آوردن فشار خودداری کنید. دست را در نقطه مچ و بازو برای جلوگیری از خونریزی محکم بسته، کوچکترین حرکتی به دست یا چرخگوشت ندهید. دست مصدوم و چرخگوشت را با بستن و یا تکیه دادن به محل ثابت بگیرید.
۴. اگر میتوانید قسمت موتور چرخگوشت را برای سبک شدن به آرامی جدا کنید.
۵. در صورت خونریزی شدید یا شوک طبق دستورات داده شده از بروز آنها جلوگیری بهعمل آورید.
۱. هنگام چرخ کردن گوشت، قطعات آن را تا آنجا که ممکن است ریز کرده و بهصورت یکنواخت و با حداقل فشار به چرخگوشت (بهصورت فشاری روی توده زیادی گوشت با گوشتکوب) کار کنید.
۲. بعضی از خانمها برای راحتی بیشتر، هنگام چرخکردن گوشت، پیاز نیز با چرخگوشت خرد میکنند این عمل صحیح نیست، زیرا آب حاصل از پیاز به درون موتور نفوذ کرده و به دلیل چسبندگی باعث خرابی موتور میشود. در عین حال تیغه را نیز خیلی زود کند میکند.
۳. هنگام انتخاب قطعات گوشت برای چرخ کردن، قطعات بدون رگ و پی را انتخاب کنید زیرا رگ و پی در تیغهها گیر کرده و عملاً چرخ نمیشوند.
۴. حداکثر ده دقیقه در هر بار، چرخگوشت را روشن نگهدارید.
۵. هیچگاه چرخگوشت را خالی روشن نگذارید، زیرا دور موتور بالا رفته و سبب تولید گرما و فرسایش آن میشود.
۶. بعد از هربار چرخکردن، تمام قطعات (قیف، مارپیچ، تیغه، پنجره و گوشتکوب) را با دقت بشوئید و خشک کنید.
۷. تیز کردن تیغهها را به فرد وارد بسپارید. تیغهها بهدقت و از هر سمت باید سائیده شوند.
۸. چرخگوشت وسیلهای ساده و بدون دردسر است. اگر هم دچار عیب شود، بیشتر موتور و قطعات الکتریکی از کار میافتند که برای تعمیر آنها باید به تعمیرکار مراجعه کنید.
۹. با رعایت فوق و دور نگهداشتن چرخگوشت از رطوبت آشپزخانه، عمر موتور و دیگر قطعات آن افزایش مییابد.
۱۰. اگر میخواهید مقدار زیادی گوشت را چرخ کنید (بیش از ۲کیلو)، هر چند دقیقه یک بار موتور چرخگوشت را خاموش کنید تا سرد شود.
۱۱. تکههای گوشت را به اندازه کافی ریز کنید. فشار آوردن به گوشتکوب چرخگوشت نه تنها در سرعت عمل آن مؤثر نیست بلکه این عمل باعث میشود از دور مارپیچ چرخگوشت کاسته شده و گوشت با کندی خارج شود.
۱۲. هیچگاه پیاز و سیبزمینی را داخل چرخگوشت نریزید، این کار موجب کند شدن تیغه و پنجره آن میشود.
۱۳. اگر چرخگوشت بهجای خارج کردن گوشت چرخ شده، آن را له میکند، علت کند بودن تیغه و پنجره چرخگوشت است.
۱۴. تیغه چرخگوشت را بهطور متوسط هر سه ماه یکبار باید تیز کرد.
۱۵. در پایان کار، جهت اطمینان از خارج شدن همه گوشت از داخل چرخ، از کمی نان خشک استفاده کنید.
۱۶. بعد از استفاده، همه اجزاء چرخگوشت را با آب گرم و مایع ظرفشوئی بهخوبی شسته و کاملاً خشک کنید و سپس داخل کیسه نایلونی قرار دهید.
چند نکته ایمنی:
۱. بچهها بهکار چرخگوشت علاقه دارند. هنگام روشن بودن این دستگاه بههیچ عنوان حتی در صورت ضروری بودن کار پیش آمده، بچه را با چرخگوشت روشن یا خاموش (زیرا بچه به تقلید از بزرگترها میتواند شاسی چرخ را روشن کند) تنها نگذارید، یک لحظه غفلت یک عمر پشیمانی بهبار میآورد.
۲. گوشتکوب چرخ را پس از هر بار وارد کردن گوشت، در قیف باقی بگذارید.
۳. وقتی قطعات چرخگوشت را شستید، آنها را با دقت خشک کرده و بعد دوباره به هم وصل کنید. سپس با نایلون یا پوشش تمیزی دور قیف و پنجره را محکم ببندید، زیرا جانوران کوچک میتوانند به درون مارپیچ رفته و هنگام کار، گوشت را مسموم سازند. در یک حادثه سم مارمولک سبب مرگ اعضاء یک خانواده شد پس بهتر است هر بار قبل از بهکار انداختن چرخگوشت درون آن را بازرسی کنید.
هشدار!
۱. تا بهحال چرخگوشت حوادث بسیار ناراحتکنندهای را آفریده است پس به خانمها توصیه میکنیم که حتیالامکان چرخگوشت را از دسترس بچهها دور نگهدارند.
۲. تا سر حد امکان در حضور کودکان از چرخگوشت استفاده نکنید، زیرا کودک بهخاطر کنجکاوی، ممکن است ناگهان دست خود را به داخل فرو برد.
۳. اگر زیاده از حد از چرخگوشت استفاده کنید به موتور آن فشار وارد شده، میسوزد.
۴. از پارچه مرطوب برای شستشو قسمتهای برقی آن استفاده نکنید و هرگز آن را با آب نشوئید.
۵. همیشه چرخگوشت را از دسترس کودکان دور نگهدارید و هنگام استفاده از آن را در سطحی قرار دهید که دست کودکان به آن نرسد.
۶. هرگز از انگشتان بهعنوان عامل فشار گوشت به درون چرخ استفاده نکنید.
۷. طبق دستور سازنده چرخگوشت هر چند یکبار آن را تعمیر و سرویس کنید.
۸. پریز، کلید و سیم اتصال چرخگوشت را مرتباً بازدید کنید.
درصورت بروز حادثه چه باید کرد؟
۱. فوراً برق دستگاه را قطع کنید.
۲. در صورت خارج شدن دست کودک از چرخگوشت بیدرنگ دست را از دو نقطه مچ و بازو برای جلوگیری از خونریزی محکم ببندید و روی زخم را بپوشانید دست را از شانهها بالاتر نگهدارید و فوراً او را به پزشک و بیمارستان برسانید.
۳. در صورتیکه امکان خارج شدن دست کودک از چرخگوشت نباشد از آوردن فشار خودداری کنید. دست را در نقطه مچ و بازو برای جلوگیری از خونریزی محکم بسته، کوچکترین حرکتی به دست یا چرخگوشت ندهید. دست مصدوم و چرخگوشت را با بستن و یا تکیه دادن به محل ثابت بگیرید.
۴. اگر میتوانید قسمت موتور چرخگوشت را برای سبک شدن به آرامی جدا کنید.
۵. در صورت خونریزی شدید یا شوک طبق دستورات داده شده از بروز آنها جلوگیری بهعمل آورید.
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
اسرائیل ایران اصفهان ایران و اسرائیل حجاب فرانسه حمله ایران به اسرائیل انفجار حسین امیرعبداللهیان گشت ارشاد دولت ارتش جمهوری اسلامی ایران
سیل هواشناسی تهران فضای مجازی طرح نور وزارت بهداشت قتل شهرداری تهران زلزله سیلاب سازمان هواشناسی قوه قضاییه
قیمت طلا قیمت دلار دلار قیمت خودرو دولت سیزدهم خودرو بانک مرکزی بازار خودرو چین ایران خودرو حقوق بازنشستگان تورم
سعدی سینمای ایران سینما تلویزیون موسیقی فیلم احسان علیخانی دفاع مقدس کتاب تئاتر سریال
آزمون دکتری
رژیم صهیونیستی عراق غزه فلسطین جنگ غزه امیرعبداللهیان سازمان ملل شورای امنیت اسراییل عملیات وعده صادق حماس ترکیه
فوتبال استقلال پرسپولیس شمس آذر قزوین باشگاه استقلال لیگ برتر صنعت نفت آبادان لیگ قهرمانان اروپا بازی رئال مادرید تراکتور لیگ برتر فوتبال ایران
هوش مصنوعی فناوری گوگل سامسونگ ناسا تلگرام اپل وزیر ارتباطات عیسی زارع پور
حمله قلبی بارندگی فشار خون مغز درمان و آموزش پزشکی پزشک آلزایمر