جمعه, ۷ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 26 April, 2024
مجله ویستا
دسر هلو یا زردآلو
● مواد لازم :
▪ پوره هلو یا زرد آلو یک لیوان،
▪ پودر ژلاتین دو قاشق مرباخوری و یک قاشق چایخوری،
▪ شکر دو قاشق سوپخوری،
▪ آب لیموی ترش یک قاشق مرباخوری،
خامه ساده یا ماست سفت یک سوم لیوان (خامه احتیاج به شیرین شدن و هم زدن ندارد)، آب کمپوت هلو یا زردآلو سه قاشق سوپخوری،آب سه قاشق سوپخوری، کرم کاستارد یک لیوان سر خالی.
● طرز تهیه؛
زردآلوهای کمپوت شده را در صافی می ریزیم تا آب اضافی آنها گرفته شود. سپس سه قاشق سوپخوری آب کمپوت را به همراه شکر و زردآلوها در مخلوط کن می ریزیم تا به صورت پوره درآید. این پوره را با کرم کاستارد که طرز تهیه آن آمده است مخلوط می کنیم و با قاشق هم می زنیم، سپس ژلاتین را در سه قاشق سوپخوری آب سرد می ریزیم و روی بخارآب (حرارت غیرمستقیم) مثلا روی کتری می گذاریم تا مخلوط کاملا روان شود. آنگاه ژلاتین حل شده را به مواد اضافه کرده، آب لیمو، ماست سفت یا خامه را به آن می افزاییم و خوب هم می زنیم. مواد را در قالب مخصوص که چرب شده می ریزیم و به مدت یک ساعت در یخچال می گذاریم تا ببندد.
● طرز تهیه کرم کاستارد؛
▪ شیر ۲ پیمانه شیرینی پزی
▪ نشاسته ذرت ۲ قاشق سوپخوری
▪ شکر نصف پیمانه
▪ زرده تخم مرغ۲ عدد
شیر سرد، نشاسته ذرت و شکر را با هم حل می کنیم و تخم مرغ ها را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. سپس روی حرارت ملایم قرار می دهیم و به طور مداوم هم می زنیم تا غلیظ شده و مثل فرنی شود. بعد از اینکه به غلظت رسید از روی حرارت بر می داریم، وانیل یا هر اسانس دیگری که تمایل داریم را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم. بعد از سرد شدن از این کرم برای تهیه دسر استفاده می کنیم.
منبع : روزنامه کارگزاران
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران حجاب رئیس جمهور دولت رئیسی افغانستان گشت ارشاد پاکستان توماج صالحی کارگران رهبر انقلاب سریلانکا
کنکور سیل سردار رادان هواشناسی قم سیستان و بلوچستان سازمان سنجش فضای مجازی خراسان جنوبی شهرداری تهران سلامت پلیس
خودرو تهران قیمت خودرو دلار قیمت دلار قیمت طلا بازار خودرو ارز بانک مرکزی ایران خودرو سایپا مسکن
خانواده تلویزیون موسیقی فیلم سریال پایتخت ترانه علیدوستی سینمای ایران مهران مدیری بازیگر شعر تئاتر
کنکور ۱۴۰۳ عبدالرسول پورعباس
فلسطین رژیم صهیونیستی غزه اسرائیل آمریکا جنگ غزه روسیه حماس طالبان اوکراین ایالات متحده آمریکا طوفان الاقصی
فوتبال آلومینیوم اراک جام حذفی استقلال فوتسال تیم ملی فوتسال ایران بازی بارسلونا لیگ برتر انگلیس باشگاه پرسپولیس باشگاه استقلال تراکتور
هوش مصنوعی سامسونگ همراه اول ناسا بنیاد ملی نخبگان تسلا تیک تاک فیلترینگ
مالاریا کاهش وزن زوال عقل سلامت روان داروخانه