خون

خون مایعی است قرمز رنگ با طعمی شور و به وسیله معرف‌های شیمیائی واکنش قلیائی نشان می‌دهد. مقدار آن برابر یک سیزدهم وزن بدن است و دارای بوئی مخصوص است. مهمترین عمل خون رساندن غذا و اکسیژن به بافت‌های بدن می‌باشد. در هنگام حرکت در رگ‌ها خون مایع است ولی پس از خروج از آن منعقد می‌شود.
● خون از ۲ جزء اصلی تشکیل شده است:
▪ پلاسما
▪ گلبول‌ها
پلاسما شامل آب – آلبومین – فیبرینوژن – گلوکز و مواد معدنی است .
● گلبول‌ها خود ۲ دسته‌اند:
▪ گلبول‌های قرمز که عمل آنها رساندن اکسیژن به اعضاء است
▪ گلبول‌های سفید که وظیفه آنها دفاع از بدن در مقابل عفونت‌ها است.
در ضمن در سرم مواد دیگری از قبیل هورمن‌ها ـ آنزیم‌ها ـ گازها و مواد زائد نیز وجود دارد. انعقاد خون یک عمل آنزیمی است و آنزیمی که باعث این عمل می‌شود ترومبین نام دارد. ولی انعقاد خون طی یک سلسله اعمال شیمیائی ایجاد می‌شود. برای انعقاد خون وجود ویتامین K و کلسیم ضروری است.

منبع : واحد مرکزی خبر