پنجشنبه, ۹ فروردین, ۱۴۰۳ / 28 March, 2024
مجله ویستا

تهیه اردور با تخم مرغ


تهیه اردور با تخم مرغ
تعداد ۴ عدد تخم مرغ را با آب سرد شسته و بعد آنها را در كیسه فریزر( نایلون) قرار دهید و سركیسه را گره زده و روی آن آب سرد بریزید و بگذارید روی شعله ملایم به مدت ۲۰ دقیقه بپزد. این روش باعث می شود كه تخم مرغ ها نتركد.
تخم مرغ های پخته شده را پوست كنده و هر كدام را از طول به دو قسمت مساوی تقسیم كنید و زرده آنها را بیرون بیاورید ودرون آنها را با مخلوطی از مواد زیر پر كنید.
پوره سیب زمینی، پوره اسفناج، لبوی رنده شده، پوره هویج، پوره كدو حلوایی، پوره نخود فرنگی و زرده تخم مرغ (نرم شده با كره ) را مخلوط كرده و با قیف آنها را فرم داده و داخل تخم مرغ ها را پر كنید .
اطراف آنها را با نخود فرنگی ، هویج آب پز شده و مغز كاهو تزئین كنید.


همچنین مشاهده کنید