نحوه غذا خوردن را به کودکان آموزش دهید

زمانی كه كودكان شما بین ۸ تا ۱۰ سال سن دارند، می توانید به آنها آموزش دهید كه به رغم خوردن اسنكها، دسرها و پیتزاها، غذاهای سالمتر مصرف كنند، زیرا بیش از یك سوم كودكان، خوردن غذاهایی مثل دسر و پیتزا را بیشتر دوست دارند.دكتر «الیزابت نابل» متخصص تغذیه می گوید: كودكانی كه در دوران جوانی و نوجوانی یاد می گیرند كه غذاهای سالم مصرف كنند، این روش را در سالهای آینده و دوران پیری نیز ادامه می دهند.اولین رمز موفقیت شما: كودكان خود را از خوردن غذاهایی كه به نظرشان جالب و خوشمزه است، منع نكنید، اما به آنها یاد دهید كه كدام غذاها برای مصرف روزانه مناسب (Go food) و كدام برای استفاده زمانهایی در طول هفته (Slow food) و كدام یك تنها یك بار در ماه (Whoa food) باید مصرف شوند. همچنین برقراری و ایجاد یك تعادل مناسب در این نوع غذاها و وعده های غذایی را به آنها آموزش دهید.به طور مثال، خوردن یك صبحانه سالم برای تناسب اندام خیلی مهم است و غذاهای كم شیرین، تمامی محصولات غلات مثل آرد جو جزو دسته غذاهای «go» مناسب است. و در آخر هفته ها هم می توانید از كیك و یا كلوچه پخته شده استفاده كنید و در تعطیلات و مسافرت هم اگر مایل بودید، از شیرینی و گردو كه جزو دسته غذاهای whoa هستند، استفاده كنید.وقتی كودكان شما در مقطع راهنمایی هستند، به آنها آموزش دهید كه از شیر كم چربی به جای شیر پرچرب استفاده كنند و روزانه یك عدد سیب یا هویج یا كشمش به عنوان اسنك بعد از مدرسه مصرف كنند. این نوع غذا خوردن در این دوران كم كم برای آنها جنبه عادت پیدا می كند، به طوری كه وقتی سن آنها افزایش پیدا كرد و به قدر كافی بزرگ شدند كه قادر به انتخاب غذای روزانه خود باشند، باز هم طبق عادت بچگی و معمول خود از این غذاهای سالم استفاده می كنند.بر اساس آمار ارائه شده از طرف مقامات بهداشت جهانی، حدود ۹ میلیون كودك ۶ تا ۱۶ سال كه دچار اضافه وزن هستند، در جهان وجود دارد.
و اضافه وزن داشتن در كودكی رشد پیدا می كند و باعث چاقی در میانسالی و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری قلبی، دیابت، آسم را افزایش می دهد.تاكنون مقامات كشورهای مختلف خدماتی را در این رابطه ارائه داده اند. به طور مثال ۳۵ كمیته برای آموزش به والدین در مورد نحوه غذا خوردن كودك و ارائه خدمات فعالیتی مثل كمپهای تابستانی كه برنامه هایی برای آموزش تغذیه و انتخاب غذاهای سالم به كودكان، احداث شده است.حتی دولت وب سایتی با عنوان http://wecan.nhlbi.nih.gov برای آموزش راههای مبارزه با چاقی راه اندازی كرده است.ما به شما كه با مشكل اضافه وزن مواجه هستید، توصیه می كنیم كه از نگهداری چیپس در منزل پرهیز كنید و سعی كنید همیشه یك ظرف میوه آماده روی كابینت داشته باشید یا در صورت احساس گرسنگی از میوه استفاده كنید. محدودیتی برای ساعات تماشای تلویزیون تعیین كنید و اجازه ندهید كه فرزندان بیش از ۲ ساعت از وقتش را صرف تماشای تلویزیون یا بازیهای ویدئویی كند. سعی كنید بعد از صرف شام خانوادگی دسته جمعی به پیاده روی بروید، یا فرزندان خود را در یك كلاس ورزشی ثبت نام كنید تا در طول روز تحركی داشته باشند، آنها را به دوچرخه سواری عادت دهید و...

منبع : روزنامه ایران