تاثیر تعداد وعده‌های غذایی در تامین مواد مغذی مورد نیاز نوجوانان

دوران نوجوانی دوره رشد سریع و تکامل است و در جریان این دوره نیاز به انرژی و مواد مغذی افزایش قابل ‌توجهی می‌یابد.تغییرات فیزیولوژیکی و روحی این دوره باعث می‌شود تا نوجوانان در معرض خطر دریافت ناکافی مواد مغذی قرار بگیرند. اغلب نوجوانان تمایل دارند که وعده‌های غذایی خود را با دوستانشان خارج از منزل صرف کنند، غذاهای آماده به‌راحتی در دسترس هستند، تمایل زیادی به حذف وعده‌های غذایی وجود دارد و نسبت به سایر گروه‌های سنی میان وعده بیشتری مصرف می‌کنند در حالی که عادات غذایی نیـز در همین سنین شکل می‌گیرد. این تغییر شیوه زندگی در طول دوره نوجوانی بر رفتارهای غذایی و در نتیجه میزان دریافت مواد مغذی تاثیر می‌گذارد. Dwyer و همکارانش پیشنهاد کردند که الگوی غذایی بر مواد مغذی دریافتی تاثیر قابل توجهی دارد. بیشترین تعداد مطالعاتی که درباره دریافت مواد مغذی در نوجوانان انجام شده به مصرف وعده صبحانه معطوف می‌باشد. شاید به این دلیل که بیش از سایر وعده‌های غذایی حذف می‌گردد. متاسفانه در ایران چنین مطالعاتی انجام نگرفته است. تحقیق حاضر با هدف بررسی تعداد وعده‌های غذایی مصرف نوجوانان و این‌که آیا کاهش و افزایش تعداد وعده‌ها تاثیری در تامین مواد مغذی مورد نیاز....

حمیرا حمایلی مهربانی، پروین میرمیران، فرشته بایگی، فریدون عزیزی.

منبع : مجله دانشکده پزشکی