جمعه, ۱۰ فروردین, ۱۴۰۳ / 29 March, 2024
مجله ویستا

اثر منگنز بر انتقال اسید اولئیک در آنتروسیت ها


اثر منگنز بر انتقال اسید اولئیک در آنتروسیت ها
● زمینه و اهداف:
جذب مواد مغذی از طریق آنتروسیت ها تحت تاثیر بسیاری از مواد و عناصر فلزی قرار می گیرد. این مواد اغلب با مکانیسم های حامل تداخل می کنند و بر متابولیسم کلی بدن اثر می گذارند. در این مطالعه اثر منگنز بر جذب اسید اولئیک در آنتروسیت های موش بررسی شد.
● روش بررسی:
EGS تهیه شده از روده موش در محلول انکوباسیون حاوی اسید اولئیک در شرایط مختلف از نظر دما و غلظت قرار داده شد و سپس اسید اولئیک داخل EGS به روش اسپکتروفتومتری اندازه گیری شد.
● یافته ها:
نتایج نشان داد که افزایش غلظت منگنز در محلول انکوباسیون باعث کاهش جذب اسید اولئیک می شود که این کاهش به غلظت منگنز در محلول انکوباسیون بستگی دارد. حذف Na+ از محیط آزمایش باعث کاهش شدید در جذب می شود.
● نتیجه گیری:
نتایج نشان می دهد که جذب اسید اولئیک وابسته به Na+ است و منگنز از طریق تداخل با این یون باعث کاهش جذب می شود. این یون نیز به صورت وابسته به دوز بر انتقال اسید چرب تاثیر می گذارد و موجب مهار این فرآیند می شود.
محسن آنی
سیدعلی اصغر مشتاقی
حشمت اله اروجی
کیهان قطره سامانی
منبع : پایگاه اطلاعات علمی


همچنین مشاهده کنید